мляко и производни

Пълно, полуобезмаслено или обезмаслено мляко: кое да изберете? Защото? Как се извършва обезмасляването? Хранителни характеристики и съображения

Мляко или кисело мляко: Сравнение между хранителните свойства на тези две храни. Нужди от енергия и хранителни вещества: По -добре ли е млякото или киселото мляко?

Дали пиенето на мляко е толкова добро, колкото се казва? Вярно ли е, че млякото предотвратява остеопорозата? Необходими калций и препоръки за здравето на костите

Генетично модифицирани организми в млякото, неговите производни и други храни. ГМО или не-ГМО? Последни проучвания. Нови ГМО и опити

Какви и колко липиди и въглехидрати присъстват в кравето мляко? Съдържание на витамини и минерални соли на млякото

Какво представляват пребиотиците? Класическо кисело мляко и млечни ферменти. Ползите от киселото мляко. Съвети за допълване на вашата диета с млечни ферменти

Кисело мляко: Видове кисело мляко в света. Кои са те? Какво е тяхното име?

Общи положения за Caciocavallo: Характеристики на сиренето. Хранителни свойства на Caciocavallo и описание на Silano

Здравословно ли е сиренето Бри? Хранителна храна ли е или има противоречиви аспекти? Общи положения, описание и характеристики на Бри

Сирене Азиаго: Хранителни характеристики и функция в диетата. Гастрономическа употреба. Видове Азиаго. Производствени места

Камамбер: всичко за Камамбер! Хранителен състав. Хигиена. Гастрономическа употреба. Описание и производство. Заден план

Чедър: хранителни свойства и намеци за производство. Чедър маслено сирене ли е? Същите ли са Чедър?

Какво е сирище? За какво е? Растителни и животински сирища: характеристики, свойства и употреба. Гледайте видеото и разберете как да направите сирене у дома

Всичко за сиренето Ементал. Видове ементал. Хигиенни аспекти, опазване и гастрономия на ементалите. Хранителни свойства

Сирене Crescenza: Страчино ли е? Различни ли са или не? Как се произвежда растеж? Гастрономически аспекти и хранителни стойности

Фета: Общи положения и употреба в хранителните характеристики на кухнята; Визуално и сензорно описание: Сертификати и история на Feta

Сирене Фонтина: характеристики и производство на фонтина. Недостатъци на производството. Стойности и хранителни характеристики

Гауда: Какво е това? Хранителни характеристики на сиренето; Очертания на производството на Gauda; Съвети за гастрономическа употреба

Сирене Gruyere: има ли дупки или не? Разлики с ементал. Общи положения, производствени и хранителни характеристики