мляко и производни

Parmigiano Reggiano: обща информация за храната, историята и производството. Дисциплинарни и производствени., Хранителни характеристики

Какво е обезмаслено мляко? Как го получавате? Какви са характеристиките на полу-обезмасленото мляко? Прием на калории и ползи

Характеристики и хранителни свойства на рикотата. Как се произвежда? Гледайте видеото и разберете как да приготвите прясна рикота у дома и всички други рецепти

Кондензирано мляко: Общо; Хранителни характеристики; Преглед на производството; Гастрономически употреби в света

Кога се препоръчва соевото мляко? Хранителни свойства и ползи за здравето. Гледайте видео рецептата и разберете как да я приготвите у дома

Козето мляко полезно ли е за вас? Хранителни свойства и органолептични аспекти на козето мляко. Непоносимост към козе мляко и алергии

Свойства и състав на магарешко мляко. Показания за кърмачета и съвети за консумация

Какво представляват млеката за растеж? На каква възраст се препоръчват?

Познавате ли мътеница? Това е напитка, която не е много разпространена в Италия, но много се консумира в чужбина. По -добре ли е от млякото? Разберете, като прочетете статията

Какво е Caciotta? Хранителни свойства и употреба в диетата на Caciotta. Как се използва в кухнята? Описание и съвети за производство на Caciotte

Какво е Fior di Latte? Хранителни свойства и значение в диетата. Може ли да се използва в кухнята? Описание на Fior di Latte и производствени бележки

Какво е Пиемонтски Тома? Хранителни свойства и употреба в диетата. Как се използва в кухнята? Описание и производство

Извара или извара: нискомаслено или маслено сирене? Производство. Хранителни свойства и видео рецепта: Домашно приготвени млечни люспи

Най -често срещаните видове растително мляко. Кои са те? Необходимост ли е консумацията на растително мляко? Хранителни характеристики, видео рецепти и сравнение с ваксината

Сурово мляко и пълномаслено мляко: различават ли се? Защото? Бележки за разликата между кърмата и животинското мляко. Сурово мляко VS Пълномаслено мляко

Какво е Bitto? Хранителни характеристики на сиренето. Видове битто, производство и съществени разлики. Битто в кухнята. Описание и исторически бележки

Какво е Castelmagno? Хранителни характеристики и употреба в кухнята. Сдвояване на вино. Описание, производство и история на сиренето

Синьо сирене: Общи положения за синьо сирене: какво са те? Как се произвеждат? Хигиенни хранителни аспекти на синьото сирене

Фази на производство на сирене: от какво се състои процесът на коагулация? Киселинна и сирищна коагулация

Фазите на производство на сиренето: разбиване на изварата, готвене, оформяне, повърхностно осоляване и узряване