хранене

Протеини и аминокиселини с разклонена верига: Функции на протеините. Функции на аминокиселини с разклонена верига

Обикновени, случайни аминокиселини и протеинов синтез. Незаменими аминокиселини: какви са те? Какви са техните химични характеристики?

Олеинова киселина: свойства и ползи за организма. Олеинова киселина и зехтин. Понижава ли холестерола?

Характеристики, свойства и структура на палмитинова киселина. В какви храни се намира? Ефекти върху здравето

Какво представляват мононенаситените мазнини? Химическа структура, свойства и ефекти върху здравето

Стеаринова киселина: какво е това и какви са неговите функции. Съдържание на стеаринова киселина в храната

Хранителни източници на незаменими аминокиселини и дневни нужди. За кого се препоръчва добавката? По какви причини?

Палмитолеинова киселина: структура и метаболитни ефекти. Къде е? Източници на храна и употреба в козметиката

Дизахариди: какви са те? Къде са? Кои са най -често срещаните дизахариди? Химическа структура и свойства

Рибофлавин или витамин В2: какво е това? Химия и функции на рибофлавин. В какви храни се намира? Абсорбция, метаболизъм и екскреция. Колко да вземете?

Свойства и функции на лимонената киселина. Употреба в храни (E330) и други приложения. Лимонената киселина като алкализатор

Фитиновата киселина като антинутриент: къде се намира? Свойства и характеристики на фитиновата киселина. Как да намалим фитатите в храната

Какво е мед? Функции и свойства. Биологична роля. Препоръчителни нива и храни, богати на мед. Дефицит на мед и токсичност

Кои са най -често срещаните полизахариди в природата? Хранителни свойства на полизахаридите

Какво представляват Омега 3? Кои храни са с най -високо съдържание на Омега 3. Алтернативни източници на храна. Как правилно да приемате Омега 3

Провитамини: какви са те? Витамини ли са или не? Про Витамин А. Про Витамин D. Про Витамин В5

Качество на протеините: какво означава това? Как оценявате качеството на протеините? За какво е? Влияе ли на хранителния баланс?

Мазнини и липиди: едно и също ли е? Функции на липидите в диетата и в организма. Ефекти на липидите върху здравето