Аминокиселини с разклонена верига в храната

По -долу е съдържанието (mg / 100 грама годен за консумация продукт) в разклонени аминокиселини (BCAA) на някои от най -разпространените животински и растителни храни

ХРАНИ (100 грама) Протеин (g) ВАЛИН (mg) ИЗОЛЕВИН (mg) ЛЕУЦИН (mg) Сухари 11,3 540 427 830 Хляб тип 00 8,6 375 337 621 Грис паста 10,9 544 455 834 Сушен нахут 20,9 966 892 1609 Сушен боб 23,6 1085 990 1799 Пресен грах 5,5 226 201 342 Говежди 19,0 1018 933 1566 Телешко 19,0 1018 933 1566 Свиня 21,3 1218 1139 1741 Пилешки гърди 23,3 1384 1153 1955 Бресаола 32,0 1687 1608 2651 Сушена шунка 26,9 1416 1392 2234 Черен дроб 20,0 1292 1070 1886 Треска 17,0 910 816 1484 Скумрия 17,0 1357 957 1636 Подметка 16,9 903 817 1336 Масло от риба тон 25,2 1392 1198 2029 Пъстърва 14,7 784 666 1028 Качота 21,1 1140 920 1720 Растеж 16,1 820 630 1250 Сирене моцарела 18,7 1360 1280 2880 Пармезан 33,5 1800 1421 2450 Рикота от овце. 9,5 575 484 1021 Пълно кисело мляко 3,8 210 160 300 Цяло яйце 12,4 823 657 1041 Пчелно млечице 10,0 390 500 770 От Националния институт по хранене, Таблици за състава на храните.

Източник: Италианско дружество за хранене на човека