Лек ябълков пай - без добавени мазнини

В купата с плодове все още има много ароматни ябълки: защо не приготвите десерт? Ябълковият пай е вечна класика: помня като дете, че този десерт никога не липсваше в къщата на баба ми! Бих искал да направя крачка назад във времето и да си спомня вкусовете от времето, когато бях малък (и още не знаех как да правя сладкиши)! Нека да видим как да приготвим този лек десерт, който между другото също е без масло и олио!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 113 KCal калории на порция

• Съставки

  • 120 г (2 средни) яйца
  • 100 + 20 г захар
  • 180 г бяло брашно тип 00
  • Необработен лимонов сок и кора
  • 160 мл мляко
  • 10 г бакпулвер
  • 800 г (4 средни) ябълки
  • 1 щипка канела
  • 20 г галета

  Необходими материали

  • Купа
  • Електрически камшици
  • Сито
  • Шарнирен тиган с диаметър 24 см
  • Обелете картофите или ножа
  • Дъска за рязане

  Подготовка

  1. Обелете яйцата и ги комбинирайте в купа. Добавете захарта и разбъркайте сместа с електрически миксер за 5 минути.
  2. Овкусете с лимонова кора и сок, добавете щипка канела на вкус. Добавете пресятото брашно и млякото по малко, като продължавате да разбърквате, докато се получи крем без бучки.
  3. Пресейте маята и я добавете към получения крем.
  4. Обелете две ябълки, нарежете ги на тънки филийки и ги добавете към тестото.

  Знаете ли, че
  Сместа може да бъде обогатена със стафиди, портокалова кора и ром. Като алтернатива на захарта, 50 g фруктоза може да се използва за намаляване на калориите.

  5. Постелете тава с диаметър 24 см с пергаментова хартия.
  6. Прехвърлете тестото в тавата.
  7. Загрейте фурната до 180 ° C.
  8. Обелете останалите ябълки и ги нарежете на филийки, като ги поръсите със сока от половин лимон, за да предотвратите преждевременно окисляване.
  9. Украсете тортата с нарязани ябълки. Завършете с лъжица захар и малко галета.
  10. Печете на 160 ° C в продължение на 45 минути.
  11. Извадете ябълковия пай от фурната, оставете да изстине и не се формова.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Независимо дали се сервира за закуска или за закуска, ябълковият пай е малък грях на лакомия, на който можете да се отдадете, от време на време, за да зарадвате небцето си с лекота и вкус.

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Светлият ябълков сладкиш е нискокалоричен десерт, с енергийно разпространение, дължащо се на въглехидратите. Протеините и липидите не са особено важни, докато холестеролът присъства в средно количество, както и фибрите.
  Светлата ябълкова торта е храна, свързана с всяка диета, включително отслабване и метаболитни заболявания (подходящо контекстуализирани и порционирани); трябва да се избягва в случай на цьолиакия и непоносимост към лактоза.
  Средната порция е около 80 г (90 ккал).
  

  Опитайте и рецептата за безглутенов настърган ябълков пай.