Калий

извън клетката: регулира нервно-мускулната възбудимост, сърдечния ритъм, осмотичното налягане, киселинно-алкалния баланс и задържането на вода.

При "стандартна" диета дневният прием на калий възлиза на 4 g и е много по -висок от необходимото изискване.

като сушен боб и грах, аспержи, картофи, кайсии, банани, карфиол, спанак.

По -конкретно, съдържанието е

Високо в: Средно в: Ниско съдържание на: Сушени кайсии

Спанак

Пармезан Сушени зеленчуци Риба тон в олио пшенично брашно Дати Орехови ядки Круши Бадеми Артишок царевично брашно Фъстъци Банани Ябълки   Скумрия Ементал   Кестени бял хляб За допълнителна информация: Калий в храните и калиеви нужди Диета, богата на калий и на гладно (червата), докато елиминирането се извършва чрез урината.

Големи количества калий могат да бъдат елиминирани през бъбреците без риск от интоксикация, както се случва при вегетарианците. Напротив, в случай на недостатъчен прием, няма блокиращ механизъм за елиминирането му, поради което винаги се елиминира същото количество (задължително изтриване ).

За допълнителна информация: Метаболизмът на калий-калий може да бъде установен в конкретни патологични състояния, след продължително парентерално приложение на разтвори без калий, в случай на надбъбречна хиперфункция или прекомерен прием на диуретици. Симптомите са: мускулна слабост, свръхвъзбудимост, аритмии и електрокардиографски промени до сърдечен блок и смърт.

Излишъкът от калий поради бъбречна недостатъчност, дехидратация, недостатъчна надбъбречна секреция, от друга страна, причинява: астения, мускулни крампи, хипотония, брадикардия и сърдечен арест.

За допълнителна информация: Добавки с недостиг на калий и калиеви добавки - добавки с калиев хлорид - добавки с калиев цитрат с минерални соли, предимно анаеробни, е придружено от отделяне на калий от мускулната тъкан; това явление, заедно с хемоконцентрацията и възможното освобождаване на калий от еритроцитите, определя увеличаване на концентрацията и общото плазмено съдържание на калий, дори и с кратка продължителност, чиято същност е свързана с интензивността на мускулната работа.

Хипокалиемия може да се наблюдава след продължителни и / или многократни упражнения, особено за загуба на пот, но също и поради липса на ефективни механизми за спестяване; ако не се лекува адекватно, тя може да доведе до повече или по -малко сериозни последици до бъбречна недостатъчност.

той е относително постоянен; в чистата алипидна маса се съдържа в количество от 2,5 g / kg, докато резервните триглицериди са напълно лишени от него. Тази предпоставка поставя основата за оценка на телесния състав чрез измерване на калий в организма.

Инструментите, използвани за тази цел, експлоатират естественото присъствие в организма на радиоактивен изотоп, калий четирийсет (K40), който винаги присъства в определени пропорции по отношение на общия калий в тялото.Поради тази радиоактивност, калий 40 непрекъснато излъчва гама сигнали , които могат да бъдат взети с подходящи машини и обработени, за да се получи оценка на чистата телесна маса; след това липидната маса може да бъде изчислена.

Това несъмнено е изключително прецизен метод; прегледът продължава около петнадесет минути, не е опасен за здравето, но непосилните разходи за оборудването правят непрактично използването му в голям мащаб.