Розмарин

Общност

The Розмарин е многогодишен храст, класифициран в семейство Lamiaceae (или Labiatae, ако предпочитате), принадлежащ към рода Розмарин и към Видове илиfficinalis (биномиална номенклатура: Rosmarinus officinalis).

Това е вечнозелено растение, типично за средиземноморския храст и канарската флора, което расте от морското равнище до 1200 м над морското равнище. Розмаринът се появява като храст, който не надвишава 2 м височина, характеризиращ се с възходящи или разклонени клони (в зависимост от сорта). Листата са иглени, кожести, линейни, тъмнозелени, блестящи отгоре и томентозни (кадифени) от долната страна.

Розмаринът произвежда сини съцветия, склонни към люляк или понякога бяло-розово; те цъфтят без прекъсване в по -топъл климат, докато в Северна Италия само от пролетта до края на лятото. Розмаринът произвежда малки, гладки и кафяви плодове (тип тетрахений).
Химическият състав на розмарина е доста разнообразен и в допълнение към липофилните молекули на етеричното масло, той изглежда преди всичко богат на антиоксиданти и минерални соли. Сред енергийните макроелементи преобладават въглехидратите.

Използва