Диабет: кой зеленчук да избера?

Гледай видеото

Гледайте видеото в youtube

Диета и диабет

При диабет изборът на зеленчуци и храни е много важен хранителен аспект; най -подходящата хранителна терапия за лечение на това заболяване е спрямо тежестта, с която протича; следователно е възможно да се определи, че "правилната диета за диабетици е тази, която най -добре отговаря на (постоянно развиващите се) нужди на лекувания пациент".

Критериите за съставяне на хранителен режим при диабет са много и често са трудни за комбиниране; след като се установят нуждите и изискванията на темата, от съществено значение е да се направи точен избор на честотите на консумация и порциите храна.Очевидно захарният диабет тип 1 и захарният диабет тип 2 са много различни патологии и относителната диетична терапия трябва да се адаптира максимално към метаболитните аспекти и евентуално към специфичните съпътстващи заболявания в клиничната картина.
Както се очаква, изборът на порции храна е аспект от основно значение и зависи както от клиничната картина, така и от нивото на разход на енергия; същото НЕ може да се каже (дори и с дължимите изключения на случая) при обсъждане на избора на храна.

При диетично -терапевтичното лечение на диабет най -препоръчителните продукти са тези, които се характеризират с нисък или умерен гликемичен индекс, а сред въглехидратните ПРЕДВАРИТЕЛНИ ястия е по -добре да се предпочитат храни, характеризиращи се с:

по -нисък гликемичен товар
по -голямо количество диетични фибри.

Що се отнася до консумацията на зърнени култури, би било препоръчително да се избират пълнозърнести или във всеки случай винаги да се свързват с обилно количество фибри, докато за плодовете дискриминиращият елемент е представен преди всичко от нивата на фруктоза ...