Искате ли да придадете нотка ориенталска елегантност на вашата маса? Така че нека бъдем пленени от завладяващата азиатска кулинарна традиция с рецептата, която ще ви предложа: соеви спагети със зеленчуци, класика, която не може да липсва на „тематични“ вечери. Нека ги приготвим заедно!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 83 KCal калории на порция
-
Съставки
- 100 г соева паста
- 200 г моркови
- 200 г тиквички
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 парче джинджифил
- 100 г кълнове от боб
- q.s. от черен пипер
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Необходими материали
- Уок или каменна тава
- Дъска за рязане
- Ренде или резачка за зеленчуци
- Гювеч
- Дървени лъжици
- Вилица
- Ножици (по избор)
Подготовка
Моля обърнете внимание
Соевата фиде е специфичен вид изключително тънка паста, характерна за азиатските страни. Тази паста може да се приготви по два начина: може да се остави да се накисва в студена вода за 15 минути или да се бланшира за минута във вряща вода. След това фидето трябва да се отцеди от накисващата или готварска вода и да се добави към соса.- Измийте старателно всички зеленчуци. Обелете морковите и ги нарежете на пръчици с нож или ренде. Също така намалете тиквичките на тънки филийки.
- Обелете джинджифила.
- Изсипете 2 супени лъжици масло в уок (или в каменна тава) и настържете джинджифила. Добавете зеленчуците и ги запечете на силен огън за 3-4 минути, като ги обръщате често. Комбинирайте 2 супени лъжици соев сос и много смлян пипер. След това намалете котлона и завършете готвенето за още 3-4 минути. След това добавете бобовите кълнове и оставете да овкусят.
Знаете ли, че
В тази рецепта не сме добавяли сол към соса, защото соевият сос е достатъчен, за да придаде нужната степен на вкус на ястието.- През това време соевите юфки се бланшират във вряща вода, докато омекнат. Ако юфката е твърде дълга, препоръчително е да ги нарежете с ножица.
- Добавете спагетите към зеленчуковия сос и ги пригответе за няколко минути в тиган преди сервиране.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За да запазите ориенталската тема, препоръчвам да ги сервирате с класическите пръчици, може би в малка купа. След това можете да продължите менюто с пиле с бадеми или пиле в сладко -кисел сос. Тогава, ако завършите вечерята с пържен сладолед, това ще бъде най -доброто !!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Соевите спагети с зеленчуци са вегетарианско първо ястие, без холестерол, с много малко наситени мазнини и без лактоза. Те осигуряват малко калории, по същество се доставят от въглехидрати; разпространението на липидите се поема от ненаситените и влакната са от значение.
Соевите спагети с зеленчуци са подходящи за всяка диета, с изключение на специфични алергични състояния. Средната порция е около 300 г (250 ккал).
Хранителните стойности, показани отстрани, се отнасят до 100 грама варени спагети.
