Ако през лятото жегата ни принуждава да не включваме фурната, това със сигурност няма да ни попречи да изядем хубава филия домашна торта! На сутринта обичам да накисвам сладкиша в чай или мляко, но тъй като моята фурна в момента е във ваканция реших да се насладя на реализацията на торта, приготвена в тиган! Открийте с мен лесната торта с лимон!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 245 KCal калории на порция
-
Съставки
- 280 г бяло брашно тип 00
- 250 г кисело мляко
- 120 г (2 средни) яйца
- 100 г захар
- 60 мл царевично масло
- 16 г бакпулвер
- 1 щипка сол
- Необработен лимонов сок и кора
Необходими материали
- Купа
- Везната претегля храната
- Сито
- Тава с капак с диаметър 24 см
- Електрически камшици
- Четка
Подготовка
- Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците.
- В купа смесете лимоновото кисело мляко, захарта, жълтъците, маслото от семената и бялото брашно. Овкусете сместа с лимонова кора и сок. Смесете всички съставки с бъркалка или дървена лъжица. Добавете пресятата мая и разбъркайте отново.
- С камшици разбийте белтъците до твърди върхове, като добавите щипка сол, за да улесните разбиването.
- Постепенно и по няколко наведнъж добавете белтъците, докато се втвърдят с яйчения крем, като внимавате винаги да се разбърквате отдолу нагоре, за да не оставите сместа да напука.
- Намажете тава с диаметър 24 см с много малко олио и намажете тестото. Покрийте с изпъкнал капак и запалете огъня на много слаб пламък. Гответе много внимателно, без да отваряте капака за 30-35 минути.
- След необходимото време тортата ще изглежда мека на повърхността, но готвена по краищата. Намажете плосък капак с капка масло, като използвате четка.
- Извадете заобления капак и покрийте тортата с плоския капак, намазан с масло. Обърнете тортата и бързо плъзнете тортата в тавата.
Знаете ли, че
Препоръчително е да намажете капака, за да предотвратите залепването на тортата по повърхността и за да се плъзне по -лесно в тавата.- Покрийте тортата отново със заоблен капак и завършете готвенето за още 10 минути.
- Преди да изключите котлона, поставете клечка за зъби в сърцето на тортата, за да се уверите, че е сготвена правилно.
- Обърнете тортата с главата надолу върху чиния за сервиране, оставете да се охлади и сервирайте с пудра захар или захарна глазура. За алчен вариант нарежете сладкиша на дискове и напълнете тортата със сметана и ягоди или със сладко по ваш избор.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Десертът се поддава на накисване в мляко, чай или кафе; за по -вкусен вариант можете да поднесете лимоновата торта, пълнена със сладко от ягоди или череши. Можете също така да използвате десерта, който току-що предложих, като алтернатива на класическата маргарита: накратко, развихрете въображението си и създайте любимия си десерт, пържен на тиган.
Хареса ли ви идеята за алтернативно готвене? Опитайте бисквитите в тиган!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Лесният лимонов пай в тигана е доста калоричен десерт, с енергийно разпространение, което се дължи на въглехидратите, а не на липидите и протеините.
Въглехидратите са прости и сложни, мастните киселини са предимно от ненаситени и пептидите със средна и висока биологична стойност. Холестеролът присъства добре, докато фибрите не са в изобилие.
Lemon Pie Easy в тигана не е подходящ за диетата на хора с наднормено тегло, нито за тези, страдащи от захарен диабет тип 2., хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия.
Средната порция е около 40 g (100 kcal).
