Канелони от хляб Карасау със сьомга

Преди време един от вас ме попита как да комбинирам пушена сьомга със смес от сирена, знаейки добре, че рибата не обича сиренето. И така, измислих рецепта, която, трябва да призная, изобщо не беше лоша! Посветен на всички, но по -специално на Матео, предлагам няколко необичайни канелони от карасау хляб с пушена сьомга, сирене и тиквички!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• Съставки

  • 150 г хляб карасау
  • 100 г пушена сьомга
  • 250 г тиквички
  • 100 г намазано сирене
  • 70 г Taleggio
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • Q.b. на сол
  • Q.b. от черен пипер
  • 10 г галета

  Необходими материали

  • Тава от пирекс
  • Хартия за печене
  • Тиган
  • Дъска за рязане
  • Нож или ножица

  Подготовка

  1. Измийте тиквичките, отстранете дръжката и ги нарежете на ивици. Запържете тиквичките в тиган, като добавите малко олио, сол и черен пипер. Гответе 5 минути.
  2. Междувременно омекотете хляба с карасау, като го пуснете бързо под струя студена вода. Оставете листата с хляб да почиват, така че да омекнат и да придобият оформена консистенция.

  Внимание!
  Препоръчително е хлябът да не се оставя във вода за дълго време: този хляб трябва да се навлажни бързо, за да не стане прекалено мек и лепкав.

  3. След като омекнат, нарежете листата хляб на правилни правоъгълници, като използвате ножица или нож.
  4. Постелете правоъгълен тиган от Pyrex с пергаментова хартия.
  5. Подредете правоъгълник с карасау хляб върху дъска за рязане и напълнете късата страна с резени пушена сьомга, крема сирене и лъжица тиквички. Разточете хляба от пълнената страна и поставете в тигана. Продължете по този начин, докато всички съставки се изразходват: с тези дози ще получите около 6-8 канелони.
  6. Завършете, като поръсите повърхността с кичури сирене taleggio, с останалите тиквички и лъжица галета (от съществено значение за настъргване).
  7. Печете във фурната при 200 ° C в продължение на 15-20 минути, като включите функцията грил за последните 2-3 минути.
  8. Извадете от фурната и сервирайте горещо.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Хлябът Карасау е отличен заместител на класическата прясна паста! Ако искате да ускорите времето, можете да направите лазаня с хляб карасау, като припокривате отделните листове с пълнеж по ваш избор! Ще почувствате каква наслада!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  NB. Поради липсата на хранителни стойности на някои съставки, не е възможно да се предложи достатъчно подробен химически превод.
  Cannelloni di Pane Carasau със сьомга са храна, която попада в групата на първите ястия.
  Те трябва да имат среден енергиен прием, осигурен главно от липиди, последван от протеини и накрая от въглехидрати. Cannelloni di Pane Carasau със сьомга са храна, която да се използва и в диетата срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания, стига да са в адекватни порции.
  Те не са подходящи за хора с непоносимост към лактоза и глутен.
  Те трябва да се избягват в лакто-ово вегетарианската и веганската диета.
  Средната порция Cannelloni di Pane Carasau със сьомга е около 200g.