ПРОСТА ТОРТА ДЮКАН

Лична карта на рецептата

270 KCal калории на порция

Съставки

160 г (4 средни) белтък
15 г горчиво какао
150 г овесени трици
25 капки TIC подсладител или 120 g еритритол
1 чаена лъжичка бакпулвер
20 г царевично нишесте
1 щипка сол
80 г (4 средни) жълтъци
170 г гръцко кисело мляко

Необходими материали

Електрически камшици
Купи
Дървен черпак
Шпатула
Шарнирен тиган с диаметър 24 см
Хартия за печене
Сито
Прецизен баланс

Подготовка

В купа комбинирайте всички сухи съставки, т.е. овесените трици, еритритола, пресятото горчиво какао, царевичното нишесте и бакпулвера.

Знаете ли, че
В тази рецепта използвахме еритритол, полиол с нулев гликемичен индекс и подсладителна способност 70% в сравнение със захарозата. Той осигурява само 0.2Kcal / g. Като алтернатива е възможно да се използва TIC акалорен подсладител на капки или сукралоза.

Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до твърд сняг, като добавите щипка фина сол.
Междувременно смесете жълтъците и нискомасленото гръцко кисело мляко с всички сухи съставки, докато получите доста гъста сметана.
Постелете лист за печене с хартия за печене; алтернативно може да се използва силиконова форма.
Разбъркайте белтъците бавно и няколко наведнъж към получения крем, като внимавате винаги да се разбърквате отгоре надолу, за да не оставите сместа да напука.
Изсипете сместа в тавата и печете в гореща фурна (180 ° C) за около 25 минути.

Коментарът на Алиса - PersonalCooker

Този десерт е пример за това как е възможно да получите удоволствие от храната без твърде много лишения. Не вярвате? След това си пригответе красива торта в пълно съответствие с философията на Дюкан. И не пропускайте моята рецепта за мъфини Dukan.

Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

Обикновената торта Дюкан е нискомаслен, високо протеинов десерт с висока биологична стойност. Приемът на въглехидрати е значителен, но общото енергийно съдържание не е най -високо.Хранителният диетичен холестерол, съдържащ се в сладкиша Dukan Plain, е много висок и представлява ограничаващ фактор в диетата на страдащите от тази хиперлипемия. Фибрите са в изобилие. Средната порция обикновена торта Dukan е около 30-35g (80-95kcal).