Пълнени фурми - Вкусно коледно предястие

Алчни ли сте и за пълнени фурми? Спомням си, когато като дете майка ми ги приготвяше за коледния обяд: обичах ги. Сега остарях малко и открих, че миксът „фурми и маскарпоне“ е бомба на доброта, но и на КАЛОРИИ! Затова си помислих: защо не предложим малко по -лека, но също толкова алчна версия? Нека да разберем заедно!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 261 KCal калории на порция

• Съставки

  • 1 щипка канела
  • 200 г (10 гигантски парчета) фурми
  • 20 г сироп от агаве или мед
  • 15 орехови ядки
  • 100 г прясна рикота
  • 1 щипка джинджифил

  Необходими материали

  • Торбичка за сладкиши или сладкарска спринцовка
  • Купа
  • Черпак
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Платтер

  Подготовка

  1. Вкарайте всяка дата с върха на ножа, за да премахнете камъка. Отворете датите, като внимавате да оставите едната страна заедно.
  2. Продължете с подготовката на пълнежа. В купа смесете рикотата с мед. Овкусете крема с джинджифил и канела.
  3. Напълнете спринцовката за сладкиши (със звезден връх) с приготвения крем и напълнете фурмите.
  4. Поставете орехово ядро ​​в крема на всяка фурма и оставете да се охлади добре в хладилника за поне час.

  Алтернативи
  Оригиналната рецепта изисква да се пълнят фурмите с ароматизиран крем маскарпоне или с горгонзола. Тук вместо това предложихме по -леката версия с рикота.
  Като алтернатива е възможно да се използва робиола или друго намазано сирене, за предпочитане с намалено съдържание на мазнини.

  5. Сервирайте фурмите с дървена пръчка.
  
  

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Говорейки за "лека рецепта", отнасяща се за пълнени фурми, не изглежда особено подходящо. Вярно е обаче, че сме заменили класическите супермастни сирена като маскарпоне и горгонзола с обикновена рикота. Намалихме драстично калориите и резултатът винаги е гарантиран!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Пълнените фурми са храна, която е подходяща както за отваряне, така и за затваряне на храна. Те са продукти, богати на прости захари, с умерена част от липиди (главно полиненаситени) и протеини. Общият прием на енергия е доста висок.
  Холестеролът не е прекомерен, докато фибрите присъстват в добри количества. Пълнените фурми не са подходящи за диета срещу наднормено тегло или захарен диабет тип 2. Средната порция съответства на около 35-45g (90-115kcal).