Тази статия се отнася до използването на бирена мая като добавка; за употреба в кухнята щракнете тук
Общност
Под бирена мая обикновено се разбира микроскопична гъба, образувана от колонии на Saccharomyces cerevisiae, получени чрез ферментация.
По -специално, дрождовите клетки се отглеждат върху малцов субстрат (покълнал ечемик) във ферментатори, където се умножават хиляди пъти.
Бирената мая е богат и пълен източник на витамини от група В, често приемани в ниски количества при хиперлипидна, хиперглуцидна или високопротеинова диета или когато консумацията на алкохол, цигари или кафе е висока.
Група В също е много важен набор от витамини за спортисти, растящи деца и реконвалесиращи хора, защото улеснява трансформацията на протеини, въглехидрати и липиди в енергия.
Бирената мая съдържа всички витамини от група В, дозирани в добри пропорции за правилното им интегриране (витамините от комплекса В действат в синергия помежду си, въздействайки върху системите за регулиране на метаболизма). Витамин В12 обаче е изключение, което липсва във веганската диета, което е типично за животинското царство.
В бирената мая селен, хром (инсулинов кофактор и профилактика на захарен диабет), глутатион, сяра, незаменими аминокиселини (левцин, валин, изолевцин, треонин, фенилаланин, метионин, триптофан, лизин) се добавят към витамините от група В. фосфор, калий и магнезий.
Показания
Защо се използва бирена мая? За какво е?
Богатството на микроелементи и микроелементи със сигурност е определящият фактор при използването на бирена мая като добавка.
По -точно следното се приписва на бирената мая:
- Поддържащи функции на покривната система и кожните придатъци (коса, нокти и коса);
- Скъпоценни дерматологични функции за подобряване на патологии като себорея и акне;
- Пробиотични функции, ефективни както в поддържането на правилната стомашно -чревна функция, така и в поддържането на правилното имунно функциониране;
- Функции за повторно минерализиране, важни в спорта за възстановяване на баланса на загубите на физиологичен разтвор, дължащи се на обилно изпотяване по време на физически упражнения;
- Имуностимулиращи функции;
- Лечебни функции, полезни при рани и изгаряния;
- Ревитализиращи функции, поради високото съдържание на витамини от група В;
- Невропротективни функции;
- Метаболитни функции, благодарение на наличието на бета-глюкани.
Свойства и ефективност
Какви ползи е показала бирената мая по време на проучвания?
Въпреки многобройните биологични функции, приписвани на бирената мая, и нейните богати хранителни характеристики, научната литература изглежда донякъде се дискутира относно реалния й потенциал и клиничните приложения.
В момента основните превантивни и клинични дейности, приписвани на бирената мая, трябва да бъдат проследени до наличието на някои протеини, богати на селен и хром, а не на богатството на витамини от група В.
Според различни автори тези протеини са отговорни, поне in vitro и в експериментални модели, за „забележима антитуморна активност срещу особено агресивни карциноми, като тези на белия дроб, простатата и колоректалния.
От друга страна, всички тези „хранителни“ дейности на бирената мая, свързани с изобилното количество витамини от група В, незаменими аминокиселини, бета-глюкани и други активни съставки, ще останат да бъдат изследвани с по-голяма точност.
Дозировка и начин на употреба
Как да използвате бирена мая?
Бирената мая се продава под формата на люспи, прахове, таблетки и капсули.
Дозировката варира в зависимост от нуждите, вида на препарата и възможното контекстуално присъствие на други активни съставки.
По принцип дневният лимит от 400 mg не трябва да се надвишава, като се внимава - за да се избегнат неприятни стомашно -чревни проблеми - постепенно да се достигне полезната доза.
Странични ефекти
Използването на бирена мая, заедно с други дрожди, може да определи началото на подуване на корема, метеоризъм и метеоризъм.
Епизодите на забележими алергични реакции бяха редки.
Противопоказания
Кога не трябва да се използва бирена мая?
Употребата на бирена мая е противопоказана в случай на свръхчувствителност към дрожди или лекарствени терапии с инхибитори на моноаминооксидазата.
Фармакологични взаимодействия
Какви лекарства или храни могат да променят ефекта на бирената мая?
Едновременният прием на бирена мая и инхибитори на моноаминооксидазата може да предизвика нежелан хипертоничен ефект.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да вземете бирена мая?
Предвид липсата на проучвания за дългосрочна безопасност и ефикасност при бременни жени, употребата на добавки на базата на бирена мая трябва да се избягва по време на бременност и в последващия период на кърмене.
.jpg)
