Какво представляват скаридите?
Скаридите са храни от животински произход, принадлежащи към I основна група храни. От хранителна гледна точка те са класифицирани като „рибни продукти“ и като такива представляват преди всичко източник на: протеини с висока биологична стойност, специфични витамини и минерали; те съдържат добър процент основни мазнини, но и значителни дози холестерол.
"Скариди" не е научен термин и показва много животински видове, които по някакъв начин си приличат.
Сред скаридите има видове, които задължително трябва да се ловят (обикновено живеят в морето, на големи дълбочини) и същества, които могат да бъдат отглеждани (особено животни, които колонизират бракични или дори сладки води).
Описание
Скаридите са малки безгръбначни, с различен размер, но не повече от няколко сантиметра, с удължена форма и променлив цвят и дължина в зависимост от вида.Без вътрешен скелет, те са покрити от твърдата и сегментирана структура на базата на хитин, типичен за „ракообразните“.
Тялото на скаридите може да се анализира, като се раздели на два сегмента: голямата „глава“, която действа и като контейнер за повечето органи, и коремът, състоящ се от сноп от мускули, който достига до опашката и в който „единственият преминаващ орган е червата.
На главата те са вмъкнати отпред: две стърчащи очи (обикновено черни на цвят), чифт сензорни антени и остри трибуни, изпънати напред, под които са скрити челюстите.
Забележка: Скаридите нямат големи предни нокти като омари, скариди, раци и раци.
По -долу, вместо това, от главата до опашката, се вкарват шест двойки крайници, от които поне два са малки нокти и поне четири са крака. От корема (сегментиран, за да позволи огъването, необходимо за избягването на опашката), отдолу се вмъкват шест други двойки крайници, обикновено използвани за плуване; от далечната задна страна се появява масивна опашна перка, необходима за аварийно задвижване за бягство. Забележка: Скаридите се движат, като вървят или плуват напред; те се връщат назад само за да избягат.
