Вместо обичайната коломба или пастиера, какво мислите, ако направим революция в десерта, който да се сервира на Великден? Затова се сетих за малки понички, глазирани със захар! Може би да се напълни с шоколадови яйца, само за да не пропуснем нищо!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 299 KCal калории на порция
-
Съставки
Съставки за 6 понички
- 100 г бяло брашно от тип 00
- 50 г масло
- 1 щипка сол
- 120 г (2 средни) яйца
- Половин чаена лъжичка бакпулвер
- 50 мл сок и кора от нетретирани портокали
- 60 г захар
- 50 г фрумина
За глазурата
- 100 г пудра захар
- 20 мл портокалов сок или вода
Необходими материали
- Купа
- Електрически камшици
- Сокоизстисквачка
- Лимон ренде или редка
- Сито
- 6 понички силиконова форма
- Купи с различни размери
- Везната претегля храната
- Черпак с чучур
Подготовка
- В купа пресейте бялото брашно, бакпулвера и фрумина. Смесете праховете, като добавите захарта.
- Аромат с настъргана кора от органичен портокал (предварително измит).
- Разтопете леко маслото в микровълновата или в тенджера. Изсипете разтопеното масло в центъра на сухите съставки.
- Изстискайте портокала и изсипете 50 мл сок в купата.
- Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците. Към останалите съставки добавете жълтъците и разбъркайте, докато се получи компактна смес.
- Разбийте белтъците на твърд сняг, като добавите щипка сол, за да улесните разбиването.
- Добавете белтъците до твърдост към приготвената смес, като внимавате винаги да се разбърквате отгоре надолу, за да не оставите сместа да се срути.
- Поставете силиконовите форми върху лист за печене. Разпределете получения крем във формите, като ги напълните до 2/3 от височината.
- Поставете във фурната веднага на 180 ° C и печете за около 15-20 минути.
- Извадете поничките от формите и ги оставете да изстинат напълно.
- Пригответе глазурата, като смесите пудрата захар с една или две супени лъжици портокалов сок: консистенцията трябва да е полутечна.
- Поставете пухкавите понички върху решетка и изсипете глазурата, като я оставите да капе.
Правилната идея
За по -добро представяне можете да настържете повече портокалова кора директно върху глазурата и да сервирате поничките с шоколадови яйца.- Оставете глазурата да се втвърди и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Тези понички са сладки, и вие мислите? След това, ако наистина не ви харесва идеята да ги глазирате със захар, можете да замените тази глазура с разтопен, бял или черен шоколад!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Оранжево остъклените понички са сладка храна с висока калоричност. Те осигуряват главно въглехидрати, докато протеиновата фракция е по -малко значима; липидите са значителни и имат преобладаване на наситения тип. Холестеролът присъства добре, докато фибрите не excel ... Това е десерт, НЕ подходящ за хранене на хора с диабет, хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия и затлъстяване. Средната порция оранжево глазирани понички е около 30-40g (90-120kcal).
.jpg)
