Обичам коктейла от скариди: намирам го за деликатно и вкусно предястие! Затова реших да го приготвя изцяло с ръце, включително соса! Коктейлният сос (или розов сос, ако предпочитате) е перфектна подправка за риба и скариди и се приготвя чрез смесване на майонеза, кетчуп, горчица и други вторични съставки.
Любопитни ли сте да разберете как се приготвя? Тогава не пропускайте рецептата: много проста!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 228 KCal калории на порция
-
Съставки
- 150 г лека майонеза или кисело мляко
- 50 г кетчуп
- 1 супена лъжица горчица
- 50 г прясна бита сметана или гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- половин чаша коняк
Необходими материали
- Купи
- Лъжица и лъжички
- Скала за тегло
- Прозрачен филм
Подготовка
За приготвянето на тази рецепта използвахме домашна майонеза и кетчуп. За да ускорите времето, можете да си купите готови сосове.
- В купа комбинирайте всички основни сосове, а именно майонеза, кетчуп и горчица.
- Добавете и гръцкото кисело мляко, като внимавате да отстраните всички течности.
Знаете ли, че
За да направите розовия сос, можете да замените гръцкото кисело мляко с леко разбита прясна сметана. Като алтернатива можете да използвате естествено кисело мляко: във втория случай е препоръчително да изцедите киселото мляко през чиста кърпа, преди да го добавите към другите съставки, за да избегнете прекалено течния сос.- В този момент добавете соса Уорчестър и коняк (или ракия). Разбъркайте добре, докато всички съставки се комбинират.
- Покрийте купата с лист стреч фолио и оставете да стегне в хладилник за поне час.
- Розовият сос е готов за сервиране.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Имате ли вече ясни идеи за коледното предястие? Тъй като този сос би бил идеален за представяне на скариди по класически начин, или за пълнене на Vol-Au-Vent или прости канапета! Освободете въображението си и създайте вкусни мезета!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Салса Роза или коктейл Салсата е студен придружаващ сос, богат на мазнини. Той има забележително висока енергийна стойност, което го изключва от диетата на субекта с наднормено тегло; разграждането на мастните киселини обаче е в полза на полиненаситените, желана характеристика в диетата на хората, страдащи от метаболитни заболявания. Въглехидратите и протеините присъстват, но са по -малко значими. Холестеролът е в значителни количества, докато фибрите не са. Средната порция салса роза или коктейлна салса е около 20-30 г (45-70 ккал).
Стойностите отстрани се отнасят до 100 грама сос, приготвен с гръцко кисело мляко, а не със сметана.
