Роклята не прави монаха: днес ще приготвим хубава гигантска фалшива риба! Обикновено тази рецепта се приготвя с пастет от риба тон и картоф (открийте рецептата за риба тон и картоф), но днес реших да приготвя вегетарианско ястие : открийте идеята ми за фалшива риба с боб и картофи, това ще бъде шедьовър на добротата.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
-
Съставки
- Варена храна: 250 г бял боб
- Варена, варена храна: 400 г картофи
- 100 г соево кисело мляко
- 1 стрък магданоз
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица (около 20 г) горчица
- 20 г каперси
- 50 г зелени маслини
- 20 г корнишони
- 100 г моркови
- 50 г чери домати
- Около 30 г галета
Необходими материали
- Смесител
- Платтер
- Нож
Подготовка
- Първо сварете боба и картофите отделно.
Бързата идея
За да приготвите тази рецепта, можете да използвате сушени бобови растения или готови бобови растения. В първия случай, оставете боба да се накисне за една нощ, след което го сварете в много несолена вода за 90 минути или докато омекне.
Ако използвате боб от консерва, не забравяйте да го изплакнете много добре, преди да го използвате. Можете също да използвате нахут като алтернатива на боба.
За да сварите картофите, можете да изберете да ги сварите във вода или да ги сварите в микровълновата: във втория случай, увийте картофите в микровълново фолио и ги пробийте. Гответе ги в микровълновата на максимална мощност за 4-5 минути, докато те ще бъдат меки.
- Обелете картофите и ги нарежете на малки парченца. Съберете боба и картофите в блендера, след това добавете малко каперси, маслини и корнишони (оставяйки някои настрана за украса). Комбинирайте горчицата, солта, магданоза и смесете сместа, като добавите соевото кисело мляко. Ако е необходимо, добавете малко галета, за да стане тестото по -равномерно.
- Прехвърлете тестото в тава и го оформете с ръце, за да получите голяма риба.
- Украсете фалшивата риба с каперси, корнишони, чери домати и моркови, според вашия вкус.
- Сервирайте фалшивата риба като предястие или, в по -големи дози, като основно ястие. Може да се съхранява в хладилник 3-4 дни.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За по -вкусен вариант, обогатете фалшивата риба с босилеково песто или я придружете със сушени домати!
.jpg)
