Какво е таурин
Тауринът е условно незаменима аминокиселина, която се добавя към много енергийни добавки и напитки. От биологична гледна точка тауринът се различава от двадесетте алфа аминокиселини, които образуват протеини поради наличието на сулфонова киселина (SOOOH) вместо традиционната карбоксилна група (COOH).
Тауринът играе основна роля в синтеза на жлъчните киселини; тези киселини, произведени в черния дроб и включени в жлъчката, се извличат от холестерола и улесняват елиминирането му. Жлъчката също е от съществено значение за усвояването на мазнините и за усвояването на мастноразтворимите витамини.
Наред с цинка, тауринът е важен и за зрението и здравето на очите
Тауринът е особено концентриран в белите кръвни клетки, скелетните мускули, сърцето и централната нервна система (регулира предаването на нервните импулси и стабилизира клетъчните мембрани).
В медицинската област се използва за лечение на епилепсия, възползвайки се от умерените му успокоителни свойства.
За първи път тауринът е изолиран през 1827 г. от бичи жлъчка, където е открит във високи концентрации
Таурин в храната
Тауринът присъства в яйца, риба, месо и мляко, но не и в храни на растителна основа. В организма на възрастни обаче тауринът може да се синтезира в черния дроб, като се започне от цистеин и метионин (две други аминокиселини) в присъствието на достатъчно количество витамин В6.
Следователно добавката на таурин може да бъде полезна при вегетарианците, дори ако двете аминокиселини -предшественици (цистеин и метионин) също се намират в умерени количества в бобовите растения.
Кърмачетата, от друга страна, не са в състояние самостоятелно да синтезират таурина, който получават от млякото на майка си, което е особено богато на него.
Понастоящем тауринът се счита за условно незаменима аминокиселина, тъй като при определени обстоятелства може да не се синтезира с достатъчна скорост, за да отговори на метаболитните нужди на организма (висок психофизичен стрес, инфаркти).
Други функции
Тауринът противодейства на процеса на стареене благодарение на своето действие срещу свободните радикали. Тази ценна аминокиселина е важна и за синтеза на азотен оксид, мощен вазодилататор.
В спорта изглежда, че тауринът стимулира сърдечната ефективност и контрактилитета, като увеличава кръвоснабдяването на миокарда.
В естетическата област се използва за възстановяване на силата и жизнеността на косата.
Други възможни приложения на таурин в медицинската област са: сърдечно -съдови заболявания, мъжко безплодие (поради лоша подвижност на сперматозоидите), хиперхолестеролемия, епилепсия, диабет, макулна дегенерация, болест на Алцхаймер, чернодробни нарушения, алкохолизъм и муковисцидоза.
По отношение на приема на таурин като добавка, полезна за максимално развитие на мускулите, предизвикана от силовите тренировки, обосновката може да се крие в осмотичния му ефект на вътреклетъчно ниво, което стимулира навлизането на вода в клетката и косвено протеиновия синтез.
Дози за прием
Тауринът се използва в дози от 2 до 8 грама на ден (често разпределени на три дневни приема). Обикновено се намира в добавки в комбинация с други вещества като антиоксиданти, калций, магнезий и добра комбинация от витамини.
Странични ефекти
Страничните ефекти от хроничната употреба на таурин все още не са добре документирани. Има проучвания, които очакват потвърждение, че излишъкът от таурин при възрастни причинява хипертония и стомашно -чревни проблеми (диария и пептична язва).
Изглежда също, че консумацията на храни, богати на таурин, допринася за влошаване на псориазиса (появата на сърбеж, люспи и разпространение на лезии).
