Кофеинът добър ли е или лош?

от най -консумираната напитка в света, но и от други напитки и храни, тя често е известна с негативните ефекти, произтичащи от приема й (извън препоръчителния дневен лимит). Всъщност кофеинът е свързан с нарушения на съня, тахикардия и тревожност, но проучванията също така съобщават, че той има различни ползи за здравето.

. Той действа, като стимулира мозъка и централната нервна система, като ви помага да останете нащрек и да се борите с умората. Безалкохолните напитки, съдържащи кофеин, се появяват на пазара в края на 1800 -те години и енергийните напитки скоро следват. В момента 80% от световното население консумира продукт, съдържащ кофеин всеки ден.Дозата, която не трябва да се превишава от кофеина в дневната диета, е 300 mg, около три чаши еспресо или 6 чаши чай.

и след това навлиза в кръвта - отнема около 20 минути. В рамките на един час благоприятните ефекти, но и свързаните с тях заболявания се усещат при хора с лоша поносимост. Оттам се прехвърля в черния дроб и се разгражда. Основният ефект на кофеина е върху мозъка: той действа, като блокира ефектите на аденозин, който е невротрансмитер, който отпуска мозъка и ви кара да се чувствате уморени. Нивата на аденозин се натрупват през целия ден, което ви кара да спите. Кофеинът ви помага да останете будни и нащрек, като се свързвате с аденозиновите рецептори в мозъка, без да ги активирате. Това блокира ефектите на аденозин, намалявайки умората.Може също така да повиши нивата на адреналин в кръвта и да увеличи мозъчната активност на невротрансмитерите допамин и норепинефрин.

Тази комбинация допълнително стимулира мозъка и насърчава състояние на възбуда, бдителност и фокус. Тъй като влияе на мозъка, кофеинът често се нарича психоактивно лекарство.

и напитки:

Еспресо: 240–720 mg
Кафе: 102-200 mg
Yerba mate: 65-130 mg
Енергийни напитки: 50-160 mg
Чай: 40-120 mg
Кафе без кофеин: 3–12 mg
Горещ шоколад: 2-7 mg
Мляко с шоколад: 2-7 mg

Някои храни също съдържат кофеин. Например, част (около 30 грама) млечен шоколад съдържа 1-15 mg, докато тъмният шоколад съдържа 5-35 mg. Кофеинът може да се намери в някои лекарства, отпускани по лекарско предписание или без рецепта, като лекарства за настинка, алергии и болки. Също така е често срещана съставка в добавките за отслабване.

Кофеин: концентрацията се променя в зависимост от начина на приготвяне на кафето

Не е правилно да се говори за „кофеин в чаша кафе“. Начинът, по който се приготвя кафето, в допълнение към качеството на суровината, влияе върху количеството кофеин в кафето. В обобщение: той е по-нисък в разтворимия, междинен в еспресото, висок в класическия мока и висок в нефилтрираното кафе или получен с гравиметрично просмукване, в неаполитански стил.

;

намалява риска от мозъчни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон;

увеличава метаболизма и изгаря мазнините;

подобрява психомоторната активност, спортните постижения и устойчивостта на сън и умора.

. Особено ако се приема на празен стомах, това може да причини киселини и киселинност на стомаха, езофагит и гастроезофагеален рефлукс. Може да причини тахикардия, хипертония и аритмии. Той има тревожен ефект и причинява треперене, безсъние и възбудимост, главоболие, раздразнителност и горещи вълни. Чрез намаляване на абсорбцията на калций и желязо, той благоприятства появата на остеопороза и анемични картини.

Кофеинът също засяга вид безсъние, свързано с опасенията от пандемията Covid-19: коронасомния.

Кога да не пиете кафе

Има физически и / или патологични състояния, които се влошават с приема на кофеин, поради което е препоръчително да се избягват или консумират в минимални дози: