Скариди с гратинг със скариди

Обичате морски дарове, но не знаете как да го приготвите? Поръчвате ли ги само в ресторанта, защото смятате, че подготовката е трудоемка и трудна? Въобще не! Днес ви предлагам рецепта с всички гарнитури, за да приготвите перфектно гратоните от миди, които ще подлудят всеки!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 149 KCal калории на порция

• Съставки

  • 25 г масло
  • 200 г (4 големи) миди
  • 100 г скариди
  • нетретиран лимонов сок
  • Около 75 г галета
  • q.s. от черен пипер
  • 1 стрък магданоз
  • q.s. на сол

  Необходими материали

  • Тиган за препичане на галета
  • Дървена лъжица
  • Нож за нарязване на магданоз
  • Лимонена цедка
  • Тава за печене с пергаментова хартия

  Подготовка

  1. След размразяване на мидите (алтернативно можете да си купите пресни), поставете ги върху лист за печене, застлан с пергаментова хартия.
  2. Във всяка черупка от миди добавете малко скариди.
  3. Сол и черен пипер на вкус: препоръчително е да се избягва прекомерното осоляване, тъй като морските дарове вече са солени.
  4. В тенджера загрейте маслото и добавете галета, докато се препече.

  Моля обърнете внимание
  За перфектен резултат от галета е препоръчително да поддържате доста висок пламък и да се смесвате непрекъснато с дървен черпак, за да предотвратите изгарянето на хляба.

  5. Така че оставете тоста да се охлади за няколко минути.
  6. Добавете го към черупките, съдържащи миди и скариди, докато се покрият добре (макар и не прекалено много!).
  7. Добавете капка лимон към всяка гребена и завършете с магданоза.
  8. Печете на 180 ° C за 15-20 минути.
  9. Сервирайте горещо, придружено с резен лимон.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Гратовите миди с скариди просто чакат да им се насладите. Направете като мен: сервирайте ги на масата с няколко хубави резенчета лимон, ще почувствате каква наслада! И за да остана на темата "море" предлагам да предвидя това ястие от добро ризото със скариди и шафран!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Гребен с гребени със скариди е ястие на базата на прасковени продукти, покрити с галета и изпечени във фурната. Въпреки че е втори курс, базиран на риба, гребените от миди с скариди носят доста количество въглехидрати, получени от галета, докато липидният профил е леко повлиян от наличието на масло. Част от гратови миди с скариди може лесно да достигне 150-200 г (220-300 ккал) общо от ядливата част.