Тук сме отново в раздела "рецепти за спортисти". Ако търсите богати на протеини бисквити и сте запалени по готвенето или искате да опитате ръката си във формулирането на протеинова добавка, тази рецепта попада точно на ръка. Днес искам да ви включа в приготвянето на изискани протеинови хапки, приготвени с фъстъци и овес, обогатени със суроватъчни протеини с вкус на лешник. Тези протеинови бисквитки, освен че са функционални, имат и вкусен вкус: просто трябва да ми се доверите и да опитате тази проста рецепта у дома.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 275 KCal калории на порция
-
Съставки
- Около 80 г белтък
- 40 г фъстъци
- 50 г овесени люспи
- 40 г фруктоза
- 10 g инулин
- 5 г соев лецитин
- 40 г суроватъчен протеин
Необходими материали
- Електрическа бъркалка за разбиване на белтъци
- Sac à poche
- Хартия за печене
- Тава за капки (тава за печене)
- С миксер се смесва всичко
- Дървени съдове за лъжици или близалки
- Стомана лъжица
Подготовка
- Първо пригответе овесените ядки, като започнете от люспите: след това сложете овесените люспи в миксера и ги разбъркайте на ситно.
- Така че пригответе фъстъците: след като ги обелите, ги смесете в миксера с добавяне на лъжица фруктоза.
Защо да добавите малко фруктоза?
Това е важно, за да се избегне, че маслото, което излиза от сушените плодове, създава бучка и компактна маса.- В електрически миксер разбийте двата белтъка до твърд. Бавно добавете фруктозата, като намалите скоростта на машината, за да избегнете премахването на белтъците.
- След това отстранете електрическите камшици и бавно комбинирайте всички останали съставки, например овесеното брашно, ситно нарязаните фъстъци, суроватъчните протеини, инулина и лецитина. Разбъркайте с дървена лъжица отдолу нагоре.
- Пригответе тиган, застлан с хартия за печене.
- Получената пенеста смес прехвърлете в торбичка за сладкиши и създайте много пръчици с дължина около 8 см върху хартията за печене.
- Печете на 180 ° C за 5-6 минути, като избягвате да станат прекалено кафяви.Преди да извадите бисквитите от чинията, изчакайте да изстинат.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
В зоновата диета всяко хранене трябва винаги да включва всички хранителни вещества (въглехидрати, мазнини и протеини), така че общият прием на калории, приети от диетата, да произтича точно от:- 40% въглехидрати
- 30% протеин
- 30% мазнини
- Проверяват се функциите на организма
- Постига се отличен баланс
- Възможно е да се определят хормоналните реакции (тъй като именно от хормоните, според Бари Сиърс, създателя на зоновата диета, се контролират всички функции на организма)
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тази рецепта за диетични бисквити от Zone отчита добре известната хранителна разграждане на: 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% липиди, измислена и популяризирана от Бари Сиърс. Въпреки това, макар и да не са включени в оригиналния проект на Zone, бисквитите с фъстъци и овес се интегрират перфектно с последните промени в гореспоменатия стил на хранене. Те, дори съдържащи сложни въглехидрати, отговарят на всички общи показания и разграждането на хранителните вещества, споменати по -горе. Всяка протеинова бисквита ZONE DIET с фъстъци и овес тежи около 12,5 g RAW и приблизително 9,5g, когато се готви; въз основа на споменатото в известния стил на хранене, всяка бисквита представлява около ½ блок от ZONE DIET, следователно, за да се получи 1 BLOCK, са необходими 2 ZONE DIET протеинови бисквити с фъстъци и овес.
