Кой каза, че трябва да изчакате студения сезон, за да приготвите бисквитите у дома? Разбира се, през зимата е приятно да прекарвате време в кухнята и да печете ароматни бисквити във фурната! Но аз не се отказвам от бисквитките, дори през лятото! Затова бих искал да ви предложа няколко бисквитки, приготвени на тиган: много лесни и вкусни (може би дори по -добри от тези, изпечени във фурната)!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 347 KCal калории на порция
-
Съставки
За 25-30 бисквитки
- 170 г бяло брашно тип 00
- 50 г пудра захар
- 60 г (1 средно) яйца
- 35 г масло
- 1 щипка сол
- Необработен лимонов сок и кора
- 2 г бакпулвер
Необходими материали
- Купа
- Везната претегля храната
- Точилка
- Тава с капак
- Форма за бисквитки
- Сито
Подготовка
- В купа пресейте бялото брашно с пудрата захар, след което добавете солта.
- Разтопете маслото леко, в микровълнова печка или в двоен котел.
- В центъра на праховете комбинирайте яйце, разтопено масло, сока и кората на органичен лимон. Смесете съставките, като добавите пресятата мая: ще получите един вид крехко тесто.
Алтернативният аромат
Като алтернатива на лимона, пастата може да бъде овкусена със семена от шушулка ванилия.- Увийте тестото върху лист стреч фолио и го оставете да почине за около десет минути.
- Междувременно застелете голям тиган (незалепващ или камък) с хартия за печене; алтернативно, леко намажете и намажете тигана с брашно.
- Загрейте внимателно тигана, застлан с пергаментова хартия, покривайки с капака.
- Междувременно разточете тестото с точилка, докато получите лист с дебелина около половин сантиметър. За да улесните съставянето, е препоръчително да покриете сладкиша с хартия за печене или да набрашните повърхността.
- С форма за бисквитки с избраната от вас форма направете формичките. Парчетата тесто могат да се месят отново, за да се получат други бисквити.
- Поставете бисквитите върху тавата, като внимавате да не ги припокриете. Покрийте веднага с капака и гответе на много слаб огън за 10 минути. След необходимото време отворете капака, обърнете бисквитите и завършете готвенето за още 5 минути.
- Извадете бисквитите от чинията и сервирайте на вкус. Съхранявайте в тенекия или пластмасова тава за 2-3 седмици.
- Пържените на бисквити бисквити са вкусни за сервиране, пълнени с лешников крем или сладко, или можете да ги поръсите с обикновена пудра захар.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Така че нека да дадем отдих на желанието си за бисквити дори без да включваме фурната: приготвянето на тези деликатеси в тиган е точно това, от което се нуждаем, за да се насладим на лятото с пълна сладост!
Харесва ли ви идеята? Опитайте и пържената торта и веган-пържените бисквити!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Много лесни пържени бисквити са сладки закуски с висок прием на калории; енергията идва главно от въглехидрати, следвана от липиди и накрая протеини.
Въглехидратите са склонни да бъдат сложни (но дори и простите са високи), наситени мастни киселини и пептиди със средна и висока биологична стойност; холестеролът изглежда добре присъства и фибрите са от значение.
Много лесни пържени бисквити не са подходящи за диетични режими за наднормено тегло, хипергликемия и хипертриглицеридемия; те дори не се поддават на хранене при непоносимост към лактоза и глутен, докато могат да бъдат включени в тази на вегетарианците.
Средната порция много лесни пържени бисквити (като десерт) е около 30 г (105 ккал).
