Шоколадови бисквитки - рецепта за Свети Валентин

Ако нямате идеи какво да подарите на любимата си за Свети Валентин, препоръчвам ви да изберете нещо, приготвено от вас. Стига с обичайните предварително опаковани шоколадови бонбони! Влезте в кухнята, вземете брашно, какао, захар и масло и дайте живот на сладките си творения, които да посветите от все сърце на любимия човек.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 389 KCal калории на порция

• Съставки

  За 30-35 бисквитки

  • 300 г бяло брашно от тип 00
  • 30 г горчиво какао
  • 90 г захар
  • 100 г масло
  • 50 мл мляко
  • 60 г (1 средно) яйца
  • 1 щипка сол

  За покритие

  • 150 г бял шоколад

  Необходими материали

  • Купи с различни размери
  • Дървена лъжица
  • Дъска за сладкиши и дъска за рязане
  • Везната претегля храната
  • Прозрачен филм
  • Нарежете бисквитки със сърце
  • Нож
  • Грил
  • Плоча за печене
  • Хартия за печене
  • Точилка
  • Сито

  Подготовка

  1. Пресейте бяло брашно и неподсладено какао в купа. Комбинирайте захар, сол и разбъркайте праховете.
  2. Разтопете леко маслото в микровълновата и го добавете към останалите съставки заедно с яйцето и млякото.
  3. Бързо разбъркайте съставките, докато се образува хомогенна смес. Увийте топката в стреч фолио и я оставете да почине.

  Съветът ОК
  Точно както при крехкото тесто, тестото от шоколадовите бисквити не изисква дълъг процес. Веднага след като съставките се смесят добре, увийте тестото в лист от стреч фолио и го оставете да почине поне 30 минути, за да улесните последващото изготвяне ...

  4. Разточете шоколадовата паста между два листа пергаментна хартия, докато се получи лист с дебелина 4-5 мм.
  5. По този начин се получават 30-35 бисквити със специалната форма във формата на сърце. Отпадъците могат ясно да се омесят отново, за да се образуват други бисквити. Подредете бисквитите в 2 тави, застлани с хартия за печене.
  6. Печете бисквитите в гореща фурна на 180 ° C за 10 минути. Намалете температурата до 120 ° C и гответе още 10 минути. Изключете фурната, оставяйки бисквитите вътре: по този начин ще можете да получите хрупкави и ронливи бисквити.
  7. След като изстине, можете да продължите с покритието. Нарежете белия шоколад и го разтопете в микровълновата или в двоен котел.
  8. Потопете повърхността на всяка бисквита в бял шоколад и я оставете да капе върху решетка. Като алтернатива, половината бисквита може да се потопи в бял шоколад, за да се постигне двуцветен ефект.
  9. Оставете да изстинат напълно, преди да извадите бисквитките от решетката, за да се втвърди шоколада.
  10. Желаещите могат да украсят всяка бисквита с надпис, като използват глазура на водна основа или специалните цветни химикалки за сладкиши.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Помислете за лицето на любимата си, когато получи тези малки шоколадови сърца! Сигурен съм, че ще бъде много щастлив! Можете също така да приготвите пакет с малко бисквити, както направих, те ще изглеждат като сърчица за сладкиши! Погрижете се за картата!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Шоколадовите бисквити са по -скоро калорични сладкиши, съдържащи главно въглехидрати (прости и сложни). Дори липидният принос, до голяма степен от наситен тип, е значителен; протеините не са много. Фибрите са добре присъстващи и холестеролът е повече от рязък. Следователно шоколадовите бисквити НЕ са подходящи за хранене на диабетици, пациенти с наднормено тегло и хиперхолестеролемия Средната порция съответства на около 20-30g (75-115kcal).