Много храни, които го съдържат. Това са най -добрите храни за ядене, когато сте настинки.
и грипните симптоми не са единствените достойнства на този витамин. Той също така има силна антиоксидантна сила, понижава холестерола, предотвратява риска от сърдечни заболявания и намалява този от сърдечен удар. В допълнение, той допринася за производството на колаген, поддържа здрави съединителните тъкани, стимулира зарастването на рани, предотвратява кървенето и улеснява възстановяването на костите в случай на фрактура.Не на последно място, той е много полезен при анемия, тъй като улеснява усвояването на желязото.
В този случай съветът е да добавите цитрусов сок към закуската си, за да улесните приема на желязо.
Витамин С също улеснява усвояването на витамин Е, който също е много важен, тъй като предпазва кожата от вредните ултравиолетови лъчи.
Витамин С също помага за запазване здравето на зъбите.
За съжаление, тялото ни лесно го елиминира чрез урината, така че за да поддържа нивото му винаги високо е необходимо да го приемаме редовно чрез правилна диета.
Също толкова важно е да се поддържа общо и оптимално здравословно състояние, както и да се поддържа баланс на чревната микробиота под контрол.
съдържат в различни количества витамин С.Според Италианското дружество за човешко хранене, препоръчителният дневен прием е 105 mg за мъже и 85 mg за жени.
За съжаление, тъй като е много деликатен и нестабилен, той се влошава и намалява значително при готвене или при твърде дълго съхранение с течение на времето. Поради това е по -добре, когато е възможно, да се консумират сурови храни или веднага след като сте ги нарязали и приготвили.
Тези, които имат най -много, са киви, цитрусови плодове, грозде, домати, чушки, горски плодове, зелени зеленчуци и зеленчуци от семейство зеле. Повечето храни, богати на витамин С, също се намират в списъка на здравословни и евтини храни, които никога не трябва да липсват в рамките на балансирана диета.
Не всички тези храни обаче са налични през ноември и декември. Ето тези, които, от друга страна, могат да бъдат намерени за продажба или във вашата градина през този период.
Наличието на витамин С може да бъде едно от изискванията, които трябва да имате предвид при избора на най -здравословните храни за вкъщи по поръчка.
Киви
Зреенето започва през ноември и най -популярният му сорт е Хейуърд. В този плод количеството витамин С е много по -високо от това на цитрусовите плодове, толкова много, че достига 85 mg на 100 грама.
Портокали, мандарини и грейпфрути
Зимните плодове par excellence обаче, портокалът продължава да се предлага до късна пролет. Има много видове за избор: Тароко, Моро, Сангвинело, Нюхол, Навелина, Валенсия и Овале. Те се различават по цвят, размер и вкус. Всички от тях могат да се консумират не само в твърда форма, но и като сокове и конфитюри.
Техният прием на витамин С? Средно това е около 50 mg на 100 грама, но някои сортове дори надвишават 69 mg.
По -малки и много по -сладки от портокалите, мандарините също са богати на витамин С, тъй като съдържат 42 mg на 100 грама. Още повече са клементините, които достигат 58,8 mg.
Грейпфрутът също принадлежи към същото семейство, обикновено се пие под формата на сок. В този случай концентрацията на витамин С е равна на 48 mg на 100 грама.
Лимон
Поради тръпчивия си вкус, този цитрусов плод не се яде като другите, въпреки високото съдържание на витамин С.
Вместо да го поглъщате директно, можете да пиете сока или да го комбинирате с различни рецепти от месо, риба или десерти, като същевременно имате предвид, че готвенето драстично намалява количеството витамини, равно на суровото, на портокалите.
Гроздов
Този плод пристига на трапезите ни още през септември, но продължава да се предлага през есента.Сокът му може да съдържа до 340 мг витамин С на 100 грама.
Броколи, карфиол, зеле и брюкселско зеле
Не винаги много популярно, особено от деца, броколи е една от най -богатите на витамин С. храни. Те съдържат всъщност около 77 mg на 100 грама, ако се консумират сурови и 64 mg, ако са сварени.
Карфиолът принадлежи към същото семейство, което също е отличен съюзник, макар и незначителен, за приема на витамин С. Неговото сурово съдържание всъщност спира на 48,2 mg.
Kale е по -малко известен. Изключително богат на витамин С (120 mg на 100 g от сурово), той лесно помага да се покрие препоръчителното дневно количество.
И накрая, брюкселското зеле съдържа 81 мг, когато е сурово или 52 на 100 грама сварено.
Зеленчуците от семейство зеле през сезона през есента и зимата са сред храните, посочени за подпомагане на когнитивните функции и подобряване на паметта.
Магданоз
Една от най -използваните ароматни билки, тя не е част от семейството на зеленчуците, още по -малко тази на плодовете, но е автентичен концентрат на витамин С, като се има предвид, че 100 грама са еквивалентни на 133 mg.
Разбира се, като се използва в кухнята не като самостоятелна храна, а като ароматизатор за ястия, количеството, погълнато всеки път, е минимално, но това не означава, че то няма своя принос за общото благосъстояние .
Когато избирате храни, богати на витамин С, дайте приоритет на функционалните храни, които подобряват стареенето на кожата.
