Наближава ли карнавалът? Момчета, трябва да се подготвим за малките партита! Ммм, какво меню мога да предложа за утрешното парти? Десертите са готови (приготвих печени палачинки и сладки стринери, отидете и разберете рецептата). Липсва само предястието. Искате ли да го приготвите с мен? И ще използваме цветни чаши, за да направим всичко по -весело. Нека отидете веднага, за да разберете какви са съставките.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 207 KCal калории на порция
-
Съставки
За мъфините
- 5 g захар
- 60 г (1 средно) яйца
- 8 г сол
- 2 натрупани чаени лъжички риган
- 8 г бирена мая
- 170 г брашно от Манитоба
- 70 г жълто царевично брашно
- 2 чаени лъжички (10 г) доматена паста
- 20 г масло
- 80 мл бира
- 70 ml (50 + 20) вода
Да украся
- 30 г (4-5 малки) чери домати
Необходими материали
- 9 силиконови или чаши за еднократна употреба
- Купа
- Дървен черпак
- Стъклена чаша
- Дървена пръчка
- Плоча за печене
Подготовка
- В купа изсипете брашното от Манитоба и царевичното брашно, като ги разбъркате добре.
- В чаша се налива 50 мл топла вода и захар: след това се добавя натрошената мая и се разбърква с дървената пръчка, докато се разтвори напълно.
- Комбинирайте маята, разтворена във водата в центъра на брашното и добавете солта, като евентуално избягвате директния контакт с маята, за да предотвратите компрометиране на ферментацията.
- Разредете доматеното пюре в 20 мл вода, след което го добавете към брашното, заедно с разтопеното масло и яйцето.
- Добавете и ригана и разбъркайте добре, като изсипете бирата.
Как трябва да бъде съединението?
Консистенцията на сместа трябва да бъде подобна на тази на тестото, приготвяно за пържене.- Оставете всичко да почине в топла среда за около 30-40 минути, докато сместа набъбне и омекне.
- След необходимото време сместа БЕЗ СМЕСВАНЕ се прехвърля в 9 силиконови чаши (или за еднократна употреба), подредени върху чиния за фурна.
Защо да поставяте чашите за печене върху плочата на фурната?
Това е важно, за да предотвратите преобръщане на чашите, поставени във фурната на скара.- Украсете всяка чаша с няколко филийки чери домати, след което печете в гореща фурна на 180 ° C за 15 минути.
- Идеален за сервиране топъл.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Нищо по -добро за започване на карнавалното парти: а, да и моите кифли с пицайола ще направят масата весела и цветна. Приятелите ще бъдат развълнувани. Солени мъфини могат да се правят и с маслини: в този случай маслините заместват доматеното пюре и ригана.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Мъфините с пицайола са просто и балансирано предястие. Приемът на енергия не е прекомерен, тъй като част от мъфините рядко надвишават 100 g тегло, а разпределението на енергийните хранителни вещества се превръща в полза на въглехидратите (+ 60 % от енергията) със значителна част от протеините (+ 15 % от енергията ) и малко по-нисък липид (-25% от енергията). Използваните брашна са много богати на диетични фибри и допринасят за постигане на препоръчителната дажба.
