Мъфини с пицайола

Наближава ли карнавалът? Момчета, трябва да се подготвим за малките партита! Ммм, какво меню мога да предложа за утрешното парти? Десертите са готови (приготвих печени палачинки и сладки стринери, отидете и разберете рецептата). Липсва само предястието. Искате ли да го приготвите с мен? И ще използваме цветни чаши, за да направим всичко по -весело. Нека отидете веднага, за да разберете какви са съставките.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

  • 207 KCal калории на порция
  • Съставки

    За мъфините

    • 5 g захар
    • 60 г (1 средно) яйца
    • 8 г сол
    • 2 натрупани чаени лъжички риган
    • 8 г бирена мая
    • 170 г брашно от Манитоба
    • 70 г жълто царевично брашно
    • 2 чаени лъжички (10 г) доматена паста
    • 20 г масло
    • 80 мл бира
    • 70 ml (50 + 20) вода

    Да украся

    • 30 г (4-5 малки) чери домати

    Необходими материали

    • 9 силиконови или чаши за еднократна употреба
    • Купа
    • Дървен черпак
    • Стъклена чаша
    • Дървена пръчка
    • Плоча за печене

    Подготовка

    1. В купа изсипете брашното от Манитоба и царевичното брашно, като ги разбъркате добре.
    2. В чаша се налива 50 мл топла вода и захар: след това се добавя натрошената мая и се разбърква с дървената пръчка, докато се разтвори напълно.
    3. Комбинирайте маята, разтворена във водата в центъра на брашното и добавете солта, като евентуално избягвате директния контакт с маята, за да предотвратите компрометиране на ферментацията.
    4. Разредете доматеното пюре в 20 мл вода, след което го добавете към брашното, заедно с разтопеното масло и яйцето.
    5. Добавете и ригана и разбъркайте добре, като изсипете бирата.

    Как трябва да бъде съединението?
    Консистенцията на сместа трябва да бъде подобна на тази на тестото, приготвяно за пържене.

    1. Оставете всичко да почине в топла среда за около 30-40 минути, докато сместа набъбне и омекне.
    2. След необходимото време сместа БЕЗ СМЕСВАНЕ се прехвърля в 9 силиконови чаши (или за еднократна употреба), подредени върху чиния за фурна.

    Защо да поставяте чашите за печене върху плочата на фурната?
    Това е важно, за да предотвратите преобръщане на чашите, поставени във фурната на скара.

    1. Украсете всяка чаша с няколко филийки чери домати, след което печете в гореща фурна на 180 ° C за 15 минути.
    2. Идеален за сервиране топъл.

    Коментарът на Алиса - PersonalCooker

    Нищо по -добро за започване на карнавалното парти: а, да и моите кифли с пицайола ще направят масата весела и цветна. Приятелите ще бъдат развълнувани. Солени мъфини могат да се правят и с маслини: в този случай маслините заместват доматеното пюре и ригана.

    Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

    Мъфините с пицайола са просто и балансирано предястие. Приемът на енергия не е прекомерен, тъй като част от мъфините рядко надвишават 100 g тегло, а разпределението на енергийните хранителни вещества се превръща в полза на въглехидратите (+ 60 % от енергията) със значителна част от протеините (+ 15 % от енергията ) и малко по-нисък липид (-25% от енергията). Използваните брашна са много богати на диетични фибри и допринасят за постигане на препоръчителната дажба.

Тагове:  генетични заболявания време за хранене дестинация-уелнес