Всеки вид мляко има полезни хранителни свойства и противопоказания, които варират в зависимост от диетата, здравословното състояние, хранителните нужди или личните вкусови предпочитания. Например, някои хора могат да имат непоносимост към протеините на ваксината и може да се наложи да изберат алтернатива на растителна основа.Тези, които трябва да увеличат приема на калории и хранителни вещества, могат да изберат пълномаслено мляко, което е концентриран източник на протеини, мазнини и калории.
Въпреки това, пълномасленото мляко и кокосовата растителна напитка са с високо съдържание на мазнини и калории. Пълното краве мляко съдържа повече калории и наситени мазнини от всяко друго мляко, освен козе мляко.
Нито един от естествените компоненти на млякото не се отстранява. Пълномасленото мляко е богато на естествени протеини, мазнини и калций. Докато пълномасленото мляко съдържа 150 калории в чаша, 1% полуобезмасленото мляко има 110 калории, а обезмасленото мляко има 80 калории. Обезмасленото мляко има значително по-ниско съдържание на калории от пълномасленото. Премахването на мазнините намалява количеството на някои хранителни вещества в мляко, включително витамини Е и К.
Млякото без лактоза се преработва, за да се елиминира лактозата, естествена захар, която се съдържа в млечните продукти. Млякото без лактоза също е добър източник на протеини, калций, витамини и минерали.
Млякото е сред най -богатите на селен храни.
предимства и недостатъци
Плюсовете на кравето мляко
- Пълномасленото мляко може да осигури основни протеини, витамини и минерали.
- Версии без лактоза се предлагат за хора, които имат „непоносимост към лактоза“.
Недостатъците на кравето мляко
- Пълномасленото мляко е с високо съдържание на калории и мазнини.
- Много хора имат непоносимост към лактоза.
- Тя включва етични притеснения относно съвременните млечни практики.
Една чаша неподсладена бадемова напитка съдържа:
- 30 до 60 калории
- 1 грам въглехидрати (захарните сортове имат повече)
- 3 грама мазнини
- 1 грам протеин
Докато бадемите са добър източник на протеини, напитката не е, особено за калций. Много марки обаче добавят бадемовата напитка с калций, витамин А и витамин D.
предимства и недостатъци
Професионалистите
- Той е с ниско съдържание на калории.
- Обикновено е обогатен, за да бъде добър източник на калций, витамин А и витамин D.
- Той е веган и естествено не съдържа лактоза.
Минусите
- Не е добър източник на протеини.
- Той може да съдържа карагенан, който може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.
Оризовата напитка съдържа най -много въглехидрати на чаша, като осигурява приблизително:
- 120 калории
- 22 грама въглехидрати
- 2 грама мазнини
- малко протеини (по -малко от 1 грам)
Въпреки че оризовата напитка може да бъде обогатена с калций и витамин D, тя не е естествен източник нито на соя, нито на бадеми. Доказано е също, че оризът има по -високи нива на неорганичен арсен.
предимства и недостатъци
Професионалистите
- Той е най -малко алергенният от алтернативите на млякото.
- Той може да бъде укрепен като добър източник на калций, витамин А и витамин D.
- Естествено е по -сладък от другите алтернативи на млякото.
Минусите
- Той е с високо съдържание на въглехидрати, така че е най -малко желаният избор за хора с диабет.
- Не е добър източник на протеини.
