Ако склонността към ниско кръвно налягане (в парафизиологични условия) е просто рисков фактор за внезапно припадък и последващи синини или други свързани инциденти, високото кръвно налягане увеличава шансовете за инвалидизиране или фатални сърдечно- и мозъчно-съдови събития.
Ако изключим сериозни генетични фактори, откриваме, че храненето, телесният състав, нивото на физическа активност и емоционалното състояние са най -важните променливи в регулирането на кръвното налягане.
В тази статия ще анализираме различните храни, които, макар и с различни механизми, са склонни да намаляват или нормализират кръвното налягане.
ALA е в изобилие в зародиша на някои нишестени семена и в някои маслодайни семена (чиа, перила, киви и др.); Получените масла са много концентрирани.
EPA и DHA се намират в значителни количества в студена морска риба (треска, сьомга и др.), Синя риба (сардини, скумрия, паламуд и др.), Водорасли, крил и черния дроб на вече споменатите риби.
АЛИАЦИЯ
Най -известните са чесънът и лукът, които - благодарение на способността си да предизвикват вазодилатация - сега се считат за неразделна част от диетичната терапия срещу хипертония.
Диуретични храни
Увеличаването на бъбречната филтрация благоприятства отделянето на вода, но и на минерални соли.За тези, които използват прекалено много трапезна сол, този механизъм е много полезен, тъй като благоприятства отделянето на натрий (за който знаем, че е предразполагащ фактор l "натрий -чувствителна първична хипертония).
Водата, напитките и храните с високо съдържание на вода са диуретични. Особено продуктите, които освен че са богати на вода, съдържат хранителни фактори, които насърчават бъбречната филтрация, имат силна диуретична функция. Това са предимно храни от растителен произход като: ананас, краставица, артишок, лук, копър, ябълка и глухарче.
Храни с ниско съдържание на натрий
Излишъкът от натрий, повтаряме още веднъж, е предразполагащ фактор за чувствителна към натрий първична артериална хипертония.Поради това трапезната сол, която съдържа много висок процент натрий, е лош съюзник за здравето на системата.
Повече от специфичните храни, категорията храни с ниско съдържание на натрий се отнася до техния метод за съхранение, готвене и консумация. Всички пресни (с изключение на двучерупчестите мекотели като миди и миди) или замразени храни са с ниско съдържание на натрий; напротив, храни в сол, в саламура и по -общо в буркани (също в масло и оцет) са богати на него.
Ако вземем практически пример, консумацията на риба тон за предпочитане трябва да бъде ориентирана към прясната или замразената филия, а не към консервираната. Или сред млечните продукти е препоръчително да се предпочитат киселото мляко, рикотата и меките сирена вместо подправените. Отново в контекста на месото е препоръчително да се избягват сушени меса, като вместо това се увеличава прясното, например пържоли.
Освен това е добра идея да се избягва добавянето на готварска сол по време на готвене или директно върху чинията, като се елиминира така наречената дискреционна сол.
Храни с високо съдържание на калий, магнезий и калций
Подобно на натрия, калий, магнезий и калций също са положително заредени и се наричат катиони. Увеличавайки консумацията си (в границите на разумното), дори ако заемат различни пространства в организма, те благоприятстват бъбречната екскреция на натрий в полза на налягането.
По -специално, увеличаването на калия е свързано с положителна модулация на баланса на артериалното налягане, така че да го превърне в истинско средство срещу хипертония (при условие, че бъбреците са напълно здрави).
Най -богатите на магнезий и калий храни са: пресни зеленчуци и плодове (домати, патладжани, краставици, диня, тиквички, тиквички, марули, радичио, пъпеш, праскови, кайсии и др.), Бобови растения (боб, нахут, леща, боб) и др.), пълнозърнести храни (пшеница, спелта, ечемик и др.) и други нишестени семена (псевдозърнести култури като киноа, амарант и др.).
Храните, богати на калций, са: прясно мляко и производни (по -добре постно и несолено); незначително е възможно също така да се увеличи приемът на маслодайни семена като орехи, бадеми или обогатени продукти (като соево мляко с добавен калций).
Храни без стимулиращи молекули
Те не са част от нито една основна група храни, което означава, че не са от съществено значение за диетата. Те могат да бъдат напълно изключени от диетата, без да рискуват хранителни дефицити, но въпреки това много хора поради навика не могат без тях.
Говорим за напитки, богати на нерви като: кафе, чай, какао, женшен, гуарана, тип кола, енергийна напитка и др .; същото важи и за шоколада.
Тъй като стимулаторите имат контрапродуктивен ефект върху кръвното налягане, препоръчително е да изберете кафе без кофеин, чай без кофеин, кола без кофеин и т.н.
Храни, които насърчават отслабването
Това е абсолютно общо определение, което включва всички типични храни от диета, калибрирана за отслабване:
- Ниска калорична плътност, следователно ниска енергия
- Ниско съдържание на липиди или, ако е полезно (като маслодайни семена), на подходящи порции
- Ниско натоварване и гликемичен индекс
- Богат на фибри.
Забележка: Също така е важно да се изчислят правилните порции и да се консумират с адекватна честота.
Храни без наситени и хидрогенирани мазнини и богати на фибри
* Връзката между наситени и / или хидрогенирани мастни киселини, фибри и хипертония засега е само от статистически тип. Няма биохимично обяснение и се предполага, че причината за тази връзка е многофакторна. Всъщност храните, богати на наситени мастни киселини, са предимно висококалорични (затлъстяването е основната причина за хипертония) и големи източници на натрий (минерал, вреден за кръвното налягане); напротив, богатите на фибри са по-малко енергични , имат натоварване и по -нисък гликемичен индекс и изобилстват от полезни минерали като магнезий.
Следователно трябва да избягваме нездравословни храни като пакетирани закуски и бързи храни, но също така и колбаси и мазни сирена, като предпочитаме пресни, непреработени или минимално преработени храни. Вместо рафинирани храни на основата на нишесте, като хляб и бели тестени изделия, се препоръчва да избирате цели храни.
