Чаша за сметана и шоколад

Лакомията няма ли граници? За да повишите настроението си, шоколадът е най -доброто "лекарство"! Нека се възползваме от него и приготвим десерт с лъжица, който ще отблъсне недоволството и стреса: чашата със сметана и шоколад! Хайде да работим!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 251 KCal калории на порция

• Съставки

  За 5 пудинга

  • 300 мл мляко
  • 200 г сметана за готвене
  • 80 г захар
  • 80 г черен шоколад
  • 30 г горчиво какао
  • 6 g стъкло стъкло
  • Q.b. от ванилова есенция

  Да украся

  • 250 г прясна сметана
  • 10 г горчиво какао

  Необходими материали

  • Чаши или чаши
  • Везната претегля храната
  • Камшик
  • Нож
  • Електрически камшици

  Подготовка

  • Първо омекотете желатиновите листове в студена вода.
  • Междувременно накълцайте тъмния шоколад с ножа, за да получите груби парчета.
  • В тенджера съберете сметаната за готвене (или прясна сметана), млякото, чистата ванилия, захарта и оставете да заври: разтворете горчивото какао на прах и тъмния шоколад. Когато сместа започне да кипи, изключете котлона и добавете желатиновите листове, изцедени от кипящата вода: разбъркайте с бъркалка, за да се разпредели равномерно желатина.

  Алтернативата ок

  Ако не искате да използвате стъклено стъкло, можете да използвате просто бяло брашно: в този случай разтворете 40 г бяло брашно в студено мляко и оставете да заври. Пудингът е готов, когато сместа започне да се сгъстява.

  • Разпределете все още течния пудинг в купичките, след което го оставете да се охлади напълно за поне няколко часа в хладилника, докато се сгъсти.
  • Когато шоколадовата панакота е готова, извадете я от хладилника. Украсете купичките с прясна бита сметана и поръсете с неподсладено какао на прах.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Този десерт може да се определи като кръстоска между панакота и пудинг: малко отклонение от правилото, което можем да си позволим, от време на време!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Чашата със сметана и шоколад е рецепта, която принадлежи към групата десерти.

  Това е много калорична храна, чиято енергия се доставя главно от липиди, последвана от въглехидрати и накрая от протеини.

  Мастните киселини са предимно наситени, прости въглехидрати и пептиди с висока биологична стойност. Присъстват фибри и холестеролът е значителен.

  Съдържа хистаминолиберативни съставки като какао и шоколад. Той не осигурява глутен, докато лактозата присъства в значителни количества.

  Чашата със сметана и шоколад е продукт, който не се поддава на обикновената диета. Той също е противопоказан при хранителни режими при наднормено тегло и метаболитни патологии; по -специално хората със затлъстяване и тези, страдащи от хиперхолестеролемия, хипергликемия и хипертриглицеридемия, трябва да го избягват.

  Не засяга целиакия, но е противопоказан при хистаминова и лактозна непоносимост. Това е рецепта, която не зачита лакто-ово вегетарианските критерии (поради наличието на шишарка) и дори веганските.

  Средната порция Coppa Panna e Cioccolato е 40 g (около 100 kcal).