Мислили ли сте за заместители за коледната трапеза? Според мен също е важно да се посочи разположението на местата за сядане на този празник. Затова си помислих: „защо да не приготвим карти за ядене като алтернатива на класическата свещ или орнамент?“. Предлагам ви малко пикантни мини панетони, които се приготвят за миг, без да замърсявате ръцете си и без да чакате безкрайно време за втасване!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 283 KCal калории на порция
-
Съставки
За 12 пикантни мини-панетоне
- 500 г бяло брашно от тип 00
- 1 пакетче незабавна мая
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица риган
- 50 г моцарела или сирене Азиаго
- 12 г сол
- 200 мл вода
- 250 мл мляко
За покритие
- 40 г сусам
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица вода
Необходими материали
- Купа
- Дървена лъжица
- Сито
- Везната претегля храната
- Форма за мъфини
- Чаши за печене в силикон или хартия
- Стоманени лъжици
Подготовка
- Пресейте бялото брашно в купа, добавете разтворимата мая, солта и ригана.Смесете добре праховете.
- Добавете млякото, водата и олиото; разбъркайте с дървена лъжица, докато се получи много гъсто тесто.
- Поставете силиконовите (или хартиени) чаши в специалната форма за мъфини.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- С помощта на 2 стоманени лъжици вземете част от тестото и го пуснете във всяка чаша, като го напълните до половината: в купата трябва да остане приблизително половината от тестото.
- Поставете кубче сирене по ваш избор (например моцарела) в чашите и напълнете с останалото тесто до ръба.
- Смесете маслото и водата в малка купа. Намажете емулсията върху минипанетона и изравнете повърхността с гърба на лъжицата.
- Разпределете една чаена лъжичка сусам на всяко мини-панетоне и веднага печете в гореща фурна: печете на 180 ° C за около 40 минути.
Алтернативни идеи
В тази рецепта препоръчваме да овкусите тестото с риган, да напълните мини панетоне с кубче сирене и да украсите повърхността със сусам. Като алтернатива, маслините могат да се използват вместо риган и сирене, докато маковото или слънчогледовото семе може да се използва за заместване на сусамовите семена.
За веган версия препоръчваме да използвате оризово мляко или соево мляко и да замените сиренето от краве мляко с веганска моцарела.- Оставете мини панетона да се охлади във формата и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Намирам, че тези пикантни мини панетони са особено интересни като картичка за Коледа! Можете също така да ги натъпчете, сякаш са сандвичи, или да обогатите тестото с маслини, домати, подправки или каквото друго ви даде въображението.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Супер бързият мини солен панеттон е много енергична храна, богата на въглехидрати, със средно количество протеини и доста количество мазнини (предимно мононенаситени).
Приемът на фибри е умерен, докато холестеролът е умерен.
В малки количества тази храна може да се консумира и от лица, страдащи от метаболитни заболявания; обаче значителната енергийна плътност изключва използването му в порции, приложими за нискокалорични диети срещу наднормено тегло.Ако се използва като предястие, средната порция супер бързи осолени мини панетони е около 35-45 г (100-130 ккал).
