Ако сте били убедени, че горещият шоколад е изключителен деликатес от най -студените месеци в годината, бих искал да ви убедя, че това не е така. Всъщност днес ще приготвим един изискан студен шоколад заедно, на който да се наслаждаваме като следобеден десерт или още по-добре да се насладите на закуска. И за да се противопоставим на летните жеги, предлагам студения шоколад с аромат на мента, за интензивна балсамова тръпка!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 140 KCal калории на порция
-
Съставки
- 150 мл вода
- 50 г захар
- 150 г черен шоколад
- 350 мл мляко
- 1 китка мента
Необходими материали
- Гювеч
- Малък контейнер за сиропа
- Дървени черпаци
- Дъска за рязане
- Нож
- Камшик
Подготовка
- Пригответе сиропа: изсипете водата в тенджера, добавете захарта и ментата, след което заври. Изключете котлона и изсипете сиропа в малка купа. Оставете да изстине.
Защо да приготвяме сиропа?
Сиропът е важен, за да придаде „тяло“ и структура на шоколада: в този случай сиропът може да се счита за нещо като сгъстител.- Нарежете шоколада (препоръчва се изключително тъмен тип) на малки парченца.
- Доведете млякото до кипене и разтопете нарязания шоколад в него, като продължавате да разбърквате, за да избегнете залепването на сместа в съда.
- Добавете сиропа и го оставете да се охлади, първо при стайна температура, след това в хладилника.
- Сервирайте студения шоколад, украсявайки по желание с няколко листа мента.
Правилната идея
Желаещите могат да добавят и малки парченца лед, за да направят нещо като шоколадов гренадин.
И все пак тези, които не обичат мента, могат да я заменят с портокалова кора.Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Този студен чай с аромат на мента в чаша е истински химн на лятото: точно това, от което имам нужда, за да ме развесели малко. Идеален за отпиване сутрин, за да започнете деня със спринт и песъчинки! Сладкият зъб може да го вкуси с плитка бита сметана, но внимавайте за калориите !!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Студен шоколад с мента в чаша е не твърде калоричен десерт с лъжица, но богат на захароза. Може да се консумира безопасно от здрави индивиди, докато затлъстелите и диабетиците трябва да го избягват или да го консумират от време на време заедно с вторични хранения. Средната порция студен ментов шоколад в чашата е около 150 г (210 ккал).
