Знаете ли, че поговорката "роклята не прави монаха" е валидна за всички? Дори и за бисквитките! Ами да, днес ще се забавляваме, приготвяйки някои "грозни" сладкиши, бих казала колкото лоши, толкова и добри! леля ми ги даде Делфина от Мерано и аз се влюбих в тях. Вкусът е вкусен, топят се в устата и сякаш това не е достатъчно, те са без масло! Да видим как да приготвим тези шоколад и ядки бисквити.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 424 KCal калории на порция
-
Съставки
- 200 г черен шоколад
- 200 г орехови ядки
- 80 г захар
- 120 г (2 средни) яйца
- 120 г бяло брашно от тип 00
Необходими материали
- Купа
- Дъска за рязане и нож или пасатор
- Тава за печене
- Хартия за печене
- Везната претегля храната
Подготовка
- На дъска за рязане нарязваме на едро орехите и черния шоколад.
Бързата алтернатива
Вместо да използвате ножа, орехите и тъмния шоколад можете да накълцате грубо с пасатор: в този случай трябва да внимавате да не се получи твърде рядка смес.- Загрейте фурната до 180 ° C
- Съберете получената смес в купа. Добавете обелените яйца, захарта и брашното: ще трябва да получите лепкава смес.
- Разпределете сместа върху чиния, застлана с хартия за печене, като я изравните с шпатула или нож с дълги остриета и внимавате да получите правоъгълник или квадрат с дебелина 1 см. За да улесните операцията за изравняване, съветва да навлажнете ръцете си или ножа с малко вода.
- Гответе 12-15 минути. Бързо извадете сместа от фурната: тя трябва да е мека, но суха отвън.
- Поставете бисквитата върху дъската за сладкиши и изрежете много парчета с размер около 3X4 см.
Внимание
Бисквитата трябва да се нарязва незабавно, т.е. когато е още много гореща.Само по този начин ще бъде възможно да се получат обикновени бисквити.- Оставете да се охлади и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Ако харесвате тези бисквити меки, затворете ги в тава или кутия от калай, така че да не поемат въздух и да задържат влагата. Ако ви харесват по-сухи, избягвайте да ги затваряте за 2-3 дни: те ще станат хрупкави и ще се обелят в устата Ви Държат 2 седмици, но се обзалагаме, че приключват по -рано?Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Шоколадовите бисквити без масло са много енергични сухи сладкиши, с преобладаване на калории, дължащи се на липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини. Холестеролът е доста изобилен, както и фибрите; мастните киселини са предимно ненаситени.
Шоколадовите бисквити без масло не са подходящи за диетата срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания, въпреки че имат „отлично количество полиненаситени мастни киселини, дори незаменими; те също трябва да бъдат изключени от диетата срещу цьолиакия, докато са разрешени в че за "непоносимост към лактоза.
Средната порция е около 30 г (85-125 ккал).
-corpi-estranei-e-altre-cause.jpg)
