Таблицата в тази статия показва приблизителното тегло и скоростта на метаболизма (MR) на черния дроб, мозъка, сърцето, бъбреците и мускулите. Като цяло, интензивната активност на тези пет органа влияе върху дневния разход на калории, при базови условия, с приблизително 80%.
Стойностите се отнасят за възрастен мъж от 70 кг и новородено от 3,5 кг.
Под базални условия имаме предвид определено състояние на контролирана почивка, при което субектът е буден, в условия на термична неутралност и тотална психофизическа релаксация, гладуващ поне 12-18 часа.
Метаболитните стойности на новородените се изчисляват чрез умножаване на възрастните със съответните тегла на отделните органи; въпреки че така изчислената базална скорост на метаболизъм е близка до тази, предложена от Бенедикт и Талбот (750 kJ или 180 kcal), тя може да подцени реалната й стойност.
Скорост на метаболизма на различни органи и тъкани при възрастни и новородени
(килограма)
кДж (ккал)
кДж (ккал)
Г-Н
(килограма)
kJ (kcal)
Г-Н
Тегло на различните органи според Бойд
Разпределение на метаболизма на мозъка, черния дроб и мускулите като процент от общия базален метаболизъм при различно телесно тегло (ХОЛИДЕЙ, 1986).
ПРОМЕНИ В ОСНОВНИЯ МЕТАБОЛИЗЪМ С ВЪЗРАСТТА (Мичъл, 1962)
