Глад: От какво зависят атаките на глад?

Глад

Гладът е един от основните двигатели, интензивен стимул, свързан с изначалния инстинкт за оцеляване. И все пак, въпреки това, приемът на храна често се влияе от фактори, които имат много малко предци.

Поканете сандвичи, претъпкани ресторанти, сладкиши и други деликатеси, рекламирани по телевизията, всеки ден се сблъскват с диети, антицелулитни кремове, нискокалорични закуски и с тази дълбоко вкоренена типично западна комбинация, която съществува между красота и тънкост. Излишно е да казвам, че връзката ни с храната и самата психика, която я контролира, плаща цената.

За разлика от това, което се случва при животните, за хората гладът не е просто резултат от физиологични нужди. Ние осъзнаваме това, когато в края на обилното хранене, въпреки факта, че коланът на панталона ни ясно показва, че трябва да спрем да ядем., Ние не знам как да се откажа от парче десерт. Друг често срещан опит, свързан с невъзможността да се откъснеш от буркан с шоколад, въпреки психиката, силно разкъсвана между алчност, вина и първите признаци на лошо храносмилане, предполага обратното.

Контрол на нервния глад

Контролът на приема на храна при човека напълно отразява изключителната степен на ефикасност и гениалност, с която е организиран целият организъм.Два хипоталамусни центъра, повлияни от множество невротрансмитери и хормони, изпращат сигнали, които бутат или не търсенето в центъра на глада е активен, след хранене преобладава центърът за ситост. Тези центрове получават безброй регулаторни сигнали, някои от които са по -релевантни от другите. Интензивното изследване на физиологичните механизми, които стоят в основата на това страшно и тревожно наречено затлъстяване, доведе до формулирането на няколко теории , нека видим основните.

ГЛУКОСТАТИЧНА ТЕОРИЯ ЛИПОСТАТИЧНА ТЕОРИЯ

Най -важният стимул за регулиране на апетита е кръвната захар. Мозъчните рецептори непрекъснато следят концентрацията на глюкоза в кръвта. Веднага щом кръвната захар има тенденция да падне под защитните стойности, се задейства стимулът на глада. Обратно, когато се появи глюкоза. Кръв повишава се прекомерно, мозъкът разбира, че вече не е необходимо да се яде.

Центровете за глад и ситост са силно повлияни от мастните натрупвания в организма.

Веднага след като мастните натрупвания се попълнят, мозъкът получава инхибиращ сигнал за стимула на глада.

В подкрепа на липостатичната теория преди няколко години беше публикувано интересно проучване за връзката между лептин и наднормено тегло. Този "хормон, кодиран от гена" затлъстяване "(OB ген), действа на хипоталамично ниво, определяйки чувството за ситост. Ако мастните натрупвания се увеличат, производството на лептин се стимулира, ако вместо това те намалят, калоричният прием се благоприятства от намалената секреция на хормона.

Мишките, които нямат OB гена, поради корелираното отсъствие на лептин, наддават на тегло, но нещата не са толкова прости при хората, като се има предвид, че много от тях са със затлъстяване, въпреки че имат високи плазмени концентрации на лептин.

Как да обясня всичко това? Отговорът е същият, който дадохме на онези, които ни попитаха защо страда от хиперхолестеролемия въпреки диетата без холестерол, или страда от проблеми с остеопорозата въпреки използването на масивни добавки от калций и витамин D.

Човешкият организъм се основава на много фини регулаторни системи, чиято цел е да поддържат хомеостазата, тоест стабилността и равновесието на вътрешната среда. От това следва, че всяко действие е последвано от еднаква и противоположна реакция, която има тенденция да върне системата в равновесие. За да се запази здравето и да се подобри ефективността на системата, тялото използва интегрирана мрежа от сигнали, способни да си взаимодействат и да си влияят. Така че, ако един от тях се обърка, стабилността на системата все още се осигурява от „активирането на сигнали със сходна функция.

По същия начин гладът е резултат от сложен куп невроендокринни импулси, активирани от физически, химически, механични и психологически сигнали.

Някои пептиди, които модулират приема на храна

ПЕПТИД ИЗТОЧНИК Те увеличават приема на храна Невропептид Y (NPY) Хипоталамус Орексини (наричани още хипокретини) Хипоталамус Галанин Хипоталамус Меланин концентриращ хормон (MCH) Хипоталамус Грелин Стомах Те намаляват приема на храна CCK Тънко черво; неврони Кортикотропин-освобождаващ хормон (CRH) Хипоталамус Α-меланостимулиращ хормон (α-MSH) Хипоталамус КОЛИЧКА (Кокаин и амфетамин регламентиран препис) Хипоталамус Глюкагон-подобен пептид 1 (GLP-1) Черво Ентеростатин Черво PYY3-16 Черво ИЗТОЧНИК: Физиология. Интегриран подход Silverthorn Dee U.

Психологически фактори

Ето защо истинският лек за затлъстяването, ефективното лечение, трябва да вземе предвид анатомични, физиологични, биохимични и психологически елементи, които, взети заедно, позволяват да се идентифицират валидни терапевтични пътища.

Актът на хранене не показва непременно нужда от храна, но може да скрие тревоги, страхове и положителни чувства, като например желанието да споделите това, което имате с любимия човек. В търсенето на храна има и културни фактори: докато в индустриално развитите страни малцина биха били ентусиазирани от идеята за хранене на основата на червеи, в някои региони на Африка гъсеницата е една от най -популярните храни.

Настроението, несъзнаваното и рационалността са основните виновници за атаките на неконтролиран глад. Депресията например често е придружена от мъки от тревожен глад за тези храни, като сладкиши, които предизвикват приятни спомени и временно подобряват настроението.

Гладът и апетитът не са синоними. Докато първият термин се използва за обозначаване на това инстинктивно и неконтролируемо усещане, което ни подтиква към незабавното търсене на храна, апетитът обръща повече внимание на качествения аспект на храната.