Вафла

Общност

The wafer или вафла е вид вафли, които - подредени в наслагвани слоеве, евентуално разпръснати с кремове, шоколад или други съставки - образуват декоративни бисквити (плоски и сухи), сладкиши за сладолед и пълнени бисквити, наречени бисквити фру фру.

Тестото на вафлата е просто: тип 00 меко пшенично брашно, цели яйца (или преобладаване на яйчен белтък), евентуално захар, масло или маргарин и мая; това, което прави вафлата уникална, е характерната форма или дизайн на вафлата (приготвена чрез специални форми), съчетана с фиността на крайния продукт.