Срок на годност: Какво представлява, от какво зависи, как да го увелича

Какво е рафтът - живот

Думите "рафт" и "живот" буквално означават "рафт или рафт" и "живот".
При стоките срокът на годност придобива значението на:

„Период, който продължава от производството до продажбата, през който е необходимо да се запази цялостното качество на продукта непокътнато“.

Следователно срокът на годност съответства на „срока на годност на„ храната “преди покупката.

Това се отнася за храни, напитки, козметика, лекарства, химикали, устройства, експлозиви, гуми, батерии и много други нетрайни предмети.
По-долу ще говорим главно за срока на годност в контекста на храните.
ВНИМАНИЕ! Срокът на годност не е синоним на: „срок на годност“, „да се консумира за предпочитане до“ и „дата на свежест“, дори ако всички те са свързани параметри. Срокът на годност дори не е синоним на „експлоатационен живот“, който, както ще видим след малко, съответства на продължителността на продукта от началото на употреба; той се отнася преди всичко за предмети, докато за храна е за предпочитане да се използват думите „съхранение или срок на годност“.
След срока на годност продуктът се счита за неподходящ за продажба и консумация.
Срокът на годност определя:

• Максималният срок на продажба.
• Периодът, в който храната се определя като безрискова за здравето на потребителя.

Контрол на температурата

Температурата е много важен фактор за срока на годност, както по отношение на химичните процеси, така и на разпространението на микроорганизми.