Какво са
Витаминоподобните фактори са вещества, които се държат подобно на витамините.
PABA
Сред витаминоподобните фактори един е бил обект на особен интерес от научната общност, параминобензоена киселина или PABA, известен също като витамин В10. Той е съставен фактор на фолиевата киселина (витамин Вс);
Оротна киселина
Оротовата киселина (обикновено наричан витамин В13) е витаминоподобен фактор, който действа като предшественик на нуклеиновите киселини дезоксирибибонуклеинова киселина и рибонуклеинова киселина - ДНК и РНК); той се синтезира САМО в животински организми, където е решаващ за различни физиологични механизми. платика (соли на оротова киселина) също са от съществено значение за усвояването и транспортирането на много микроелементи (минерални соли).
Карнитин
Там карнитин o Витамин ВТ е един от най-известните витаминоподобни фактори в спорта и диетиката; той се намира в почти всички животински тъкани и, поставен в специфичен локус на митохондриалната мембрана, действа като транспортер на мастни киселини, позволяващ им да влязат в органелата. Карнитинът присъства главно в мускулните клетки и неговият хранителен дефицит може да бъде компенсиран чрез ендогенен синтез, започвайки от лизин и метионин, две незаменими аминокиселини; от друга страна, дефицитът на карнитин и неговите прекурсори също може да определи частично недохранване, характеризиращо се с хронична умора И миопатия, поради патологичното натрупване на липиди (триглицериди) в цитозола на клетките на мускулните влакна. Важно е да се повтори, че митохондриалният локус, върху който се вкарва карнитин, е повлиян от генетиката, следователно, клетъчните нива на този витаминоподобен фактор са изключително променлива основа: 1. към субективност, 2. към нивото на мускулна тренировка. В обобщение, интеграцията на карнитин (при здрави индивиди и еунутрити) не определя увеличаване на липидното окисление.
Холин
Там холин o витамин BJ представлява един от витаминоподобните фактори от най-голям интерес; това е незаменима молекула за биосинтеза на "ацетилхолин, невротрансмитер на нервната система. Не на последно място, холинът също е съставна част на фосфолипидите (истински "парчета" клетъчни мембрани); представлява предшественик на бетаин, защитна молекула от осмотичен стрес, засушаване, висока соленост и високи температури и изпълнява много важна функция като хепатозащитен фактор предотвратяване на мастни отлагания в черния дроб (мастно чернодробно заболяване). В храните холинът се съдържа главно в жълтък, пшеничен зародиш и черен дроб.
Инозитол
Не на последно място от другите витаминоподобни фактори,инозитол; този полиол (не въглехидрат) е съставна част на някои фосфолипиди, играе „важна роля в транспорта на вещества през клетъчни мембрани и действа като вторичен пратеник еукариотни клетки (например човешки клетки). В храните инозитолът е в изобилие в някои зърнени култури.
