Бърз
В природата, тъй като храната не винаги е достъпна, периодичното гладуване е част от рутината за оцеляване и всеки животински организъм може да се справи с нея.
Абсолютното гладуване се дефинира като неспазване на твърда или течна храна за определен период, обикновено между 24 часа и няколко дни.
Наложено бързо
По еволюционни причини човешкото тяло (благодарение на хормоналните си потоци) е в състояние оптимално да се адаптира към липсата на храна.Същото не може да се каже за прекомерната диета, в резултат на което може да се разболее от т.нар. благосъстояние (затлъстяване, дислипидемия, захарен диабет тип 2, хипертония и др.).
В тази връзка някои специалисти предлагат лечение на наднормено тегло и метаболитни заболявания чрез т. Нар. Терапевтично гладуване. Тази практика се провежда при медицински контрол и хранителна подкрепа (с хранителни добавки и вода).
Полезно или вредно?
Постенето може да бъде полезно или вредно въз основа на някои фактори; например: продължителност, пълнота на въздържане от храна или хранителна подкрепа, медицински контрол, патологични състояния за нейното прилагане и пр. Не всички форми на гладуване са еднакви, някои са изключително изтощителни и немотивирани, други по -малко изтощителни и по -рационални.
Постенето, независимо дали е контролирано или неконтролирано, терапевтично или не, все още е много стресиращо за тялото и ума. Потенциалната му вредност обаче зависи главно от параметрите, с които е програмиран.
Пример за етично "силно съмнително" гладуване е т. Нар. Диета с тръба. Това се основава на форма на хронично гладуване, по време на която организмът се поддържа изключително чрез ентерално изкуствено хранене (назогастрална тръба). Подобни практики могат да предизвикат:
- Физическа слабост и склонност към недохранване и кетоза (виж по -долу)
- Ограничение на двигателните дейности
- Неправилно възпитание на храната.
Напротив, при субекти, страдащи от метаболитни патологии, кратките периоди на спиране на храната - като например акцентът върху нощния период на гладуване (този по време на сън, отнемащ от 8 до 12 или 14 часа) - не причиняват странични ефекти и благоприятстват ремисията на някои метаболитни параметри (особено хипергликемия и хипертриглицеридемия) или други нарушения (мастен черен дроб, гастроезофагеален рефлукс и др.) Очевидно току -що посоченият пример не представлява истински бърз и това представлява единствената форма на въздържане от храна потенциално полезно и без странични ефекти.
Мнозина вярват, че абсолютното гладуване може да повлияе негативно на хормоналните потоци, по -специално чрез потискане на действието на щитовидната жлеза (тази, която отделя хормоните, отговорни за регулирането на метаболизма); това е само частично вярно. Всъщност продължителното гладуване без съмнение намалява секрецията на хормони на щитовидната жлеза, обаче, като цяло това намаление не настъпва преди 24 или 48 часа.
Има някои научни доказателства, че гладуването може да играе важна роля при хората, получаващи химиотерапия, но са необходими допълнителни проучвания, за да се определи действителната му ефективност и възможно клинично приложение.
Може ли да бъде терапевтично?
Някои центрове, специализирани в лечението на метаболитни заболявания, използват терапевтично гладуване за намаляване на теглото и за възстановяване на метаболитните параметри.
Рядко системите за терапевтично гладуване се основават на неотменимото въздържание от храна и никоя от тях не забранява използването на вода. Напротив, тенденцията е да се насърчава приемът на течности, а понякога и на определени растителни храни на определени порции (особено в в случай на някои специфични заболявания).
Според опита на операторите, които предлагат терапевтично гладуване, най -голямата трудност се състои в първоначалното приемане на терапията, а не в самия протокол. Малцина вярват, че могат да оцелеят 2 или 3 седмици, без да ядат, но, от друга страна, много от тях спонтанно са достигнали 30-40 дни.
Как работи?
Първите 24-48 часа терапия включват пълно гладуване с единствен прием на вода.
В тази фаза (най -тежката) тялото консумира по -голямата част от захарта и триглицеридите, присъстващи в кръвта; очевидно нивата на глюкозата се поддържат прогресивно стабилни от чернодробния гликоген, докато двигателното действие (типично за абсолютна почивка) се поддържа главно от мускулните гликогенни запаси.
ВНИМАНИЕ! Към момента вече е достатъчно ясно, че тази техника не може да се използва в случай на чернодробно увреждане, захарен диабет тип 1 или други заболявания, които включват значителни метаболитни затруднения.
"Истинското" метаболитно действие (или по -точно това, което се търси от терапевтите) настъпва в края на тази първа фаза, това е, когато гликогеновите резерви се намаляват "до" костта. В този момент тялото започва да изгаря главно мастната тъкан, с производството и кръвния поток на молекули, наречени кетони.
Понякога при компрометирани субекти или тези, които приемат определени лекарства, терапевтичното гладуване включва прием на зеленчукови сокове като изцедени и центрофугирани за намаляване на състоянието на кетоацидоза.
Терапевтичното гладуване се прекъсва при прогресивни въпроси, като се започне с приема на сокове и се центрофугира, след това с смутита и зеленчукови парчета, достигайки до приема на зърнени и бобови растения.
