Нахутът (нахут на английски) са годни за консумация семена, принадлежащи към групата бобови растения (Fabaceae ботаническо семейство); те са повече или по-малко закръглени, но с леко бучкава повърхност и по-заострени на един връх, бяло-бежов, черен или зелен на цвят.
Произведен от Cicer arietinum, едногодишно тревисто растение от подсемейство Faboidae, високо не повече от половин метър и вероятно родом от Турция, нахутът е бил част от диетата на много популации от древни времена; находките показват неговото присъствие в Близкия изток вече преди 7500 години.
