E370 ХЕПТОНОЛАКТОН
Ептонолактонът е синтетично подкисляващо съединение, получено от хидрокси-хептанова киселина. Това е "съмнително" съединение, защото има противоречиви мнения относно неговата токсичност.
Ептонолактонът е регулатор на киселинността, а също и ароматизиращо съединение.Може да се намери в различни аромати като ванилия, орех, кокос.
В момента тя все още е слабо проучена добавка, чиито странични ефекти не са известни.
АДИ ДОЗА: /
E321
