Кюфтета, ориз, зеленчуци, риба ... Обичам кюфтетата във всичките им форми, защото можете да измислите хиляда комбинации. Днес ви ги предлагам с братовчед: открийте идеята!
За допълнителна информация: задушен октопод с грахЛична карта на рецептата
- 150,1 KCal калории на порция
-
Съставки
- 150 гр. Предварително сварен кускус
- 280 мл вода
- 5 грама сол
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка риган
- 40 гр яйчен белтък
- 50 г прясна рикота
- 50 г прясна рикота
- 80 г риба тон в отцедено масло
- 20 грама ракета
- 200 г доматено пюре
- 200 г доматено пюре
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- босилек на вкус
- 30-50 г галета
Необходими материали
- Гювеч
- Везната претегля храната
- Тава с капак
- Дървена лъжица
- Дъска за сладкиши или дъска за рязане
- Купи
Подготовка
- Първо пригответе кускус: в тази рецепта използвахме предварително сварен кускус, така че приготвянето е бързо. Сварете водата: когато заври, изсипете водата директно в купа, съдържаща кускус. Оставете да престои 5 минути, докато кускусът поеме цялата вода.
- Междувременно пригответе придружаващия сос. Изсипете пюрето в тенджера, овкусете със сушен риган и гответе с малко екстра върджин зехтин за около десет минути, като разбърквате от време на време.
- Обелете кус -куса, добавете солта заедно с рибата тон, нарязаната рукола и пресния босилек. На вкус, овкусете с риган. Смесете с прясна рикота и белтък. Ако сместа е твърде мека, добавете малко галета.
