Кой каза, че за приготвянето на пудинг с главна буква В са ви необходими много яйца и преувеличени количества масло? Днес ще се забавляваме заедно, приготвяйки лек какаов пудинг „ЛЕК“, защото се приготвя без яйца и (разбира се) без масло ще намалим още повече калориите ще използваме обезмаслено мляко, горчиво какао и ще заменим захарта с фруктоза.
Видео на рецептата
Лична карта на рецептата
- 89 KCal калории на порция
-
Съставки
За пудинга
- 45 г оризово брашно
- 40 г гранулирана захар или 20 г фруктоза
- 500 мл обезмаслено мляко
- половин чаша портокалов ликьор
- 40 г горчиво какао
Да украся
- 200 г (кора и каша) нетретирани портокали
Необходими материали
- 1 тенджера с капак
- 1 камшик
- 1 гевгир
- Купички за пудинг
- 1 тенджера близалка или 1 дървена лъжица
- 1 малък нож за портокаловата кора
- 1 малка четка
Подготовка
- Първо прехвърлете оризовото брашно и перфектно пресятото неподсладено какао в тенджера. Изсипете млякото, като разбърквате енергично, за да предотвратите образуването на бучки.
- След това добавете фруктозата и разбъркайте.
- Добавете ром или Grand Marnier, за да овкусите сместа.
- Оставете всичко да заври, като внимавате да поддържате умерена топлина и разбърквайте често.
Съветът е ОК
Препоръчително е да измиете купичките (формичките) преди изливането на пудинга: това е важно, за да се предотврати залепването на пудинга към контейнера и да се улесни изваждането от формата (т.е. отделянето на пудинга от формата).- Сварете пудинга няколко минути преди да изключите котлона и веднага го изсипете в купичките.
- Изчакайте няколко мига, след което обърнете купите върху чинийка за сервиране: пудингът се сваля лесно, запазвайки формата на контейнера.
- Украсете с портокаловата кора и няколко резена цитрусови плодове.
- Сервирайте студено.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Лекият пудинг с горчиво какао, приготвен с обезмаслено мляко, без яйца и без масло, е идеален за деца и възрастни, които спазват нискокалорична диета. Затова сме направили чисто намаление на калориите, като същевременно поддържаме целия интензивен вкус. пристрастяване към пудинга.Пудингът от какаов овес също е много вкусен.Добра закуска за всички.
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Светлият пудинг с вкус на какао с вкус на портокал е нискокалоричен и преди всичко постен лъжичен десерт.Има енергиен прием, който ви позволява да използвате порции дори по-високи от 60-80 г и в същото време остава делът на общите наситени мазнини и холестерола толкова ниска, че не показва никакви противопоказания за честа консумация. От друга страна, трябва да се има предвид, че приемът на прости захари варира значително между рецептата с фруктоза и тази със захароза, поради което би било препоръчително да се предпочита фруктоза, за да съдържа както енергийния прием, така и съдържанието на захар с висок гликемичен индекс (захароза глюкоза).