Искате ли сладост? Ако ми дадете 6 минути, ще ви приготвя рецепта с всички гарнитури, всичко за вас: ще ми трябват 3 минути, за да приготвя тестото и още 3 минути, за да го приготвя. Резултат? 4 супер меки и вкусни мъфини. Да видим рецепта заедно: ще постигнем максимален резултат с минимални усилия.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 342 KCal калории на порция
-
Съставки
За 4 мъфина
- 80 г (3 супени лъжици) бяло брашно тип 00
- 45 г или 3 натрупани супени лъжици лешниково брашно
- 40 г (2 супени лъжици) кафява захар
- 3 г (1 чаена лъжичка) бакпулвер
- 1 щипка сода за хляб
- 10 g (1 чаена лъжичка) горчиво какао
- 4 супени лъжици разтопено масло или 30 г масло
- 60 г (1 средно) яйца
- 50 мл (5 супени лъжици) мляко
Необходими материали
- Смесител
- Везната тежи храна или лъжица
- Купа
- Силиконови форми за мъфини
- Сито
- Лъжица или шпатула
- Микровълнова печка
Подготовка
- Смесете препечените лешници, докато получите обикновен прах.
- В купа смесете сухите съставки: бяло брашно, нарязани лешници, кафява захар и неподсладено какао. Комбинирайте мокрите съставки: мляко, разтопено масло и яйца. Смесете сместа, докато получите гъсто тесто.
- В този момент добавете пресятия бакпулвер и щипка сода за хляб.
Знаете ли, че
Содата бикарбонат е полезна, за да направите мъфините още по -подпухнали и пухкави.
Като алтернатива на лешниците може да се използва бадемово брашно.
За веганския вариант е препоръчително маслото да се замени с домашен маргарин, яйцето със соево кисело мляко и кравето мляко с всеки друг вид растително мляко.- Разделете тестото на четири силиконови чаши, като внимавате да ги напълните до ¾ от височината им. Гответе в микровълнова фурна на 800 W за 2,5-3 минути. Тези, които нямат микровълнова печка, може да предпочетат печене в традиционна фурна на 160 ° C до 15-20 минути.
- Преди да извадите мъфини от фурната, направете тест за клечки за зъби.
- Сервирайте мъфините във формата, като ги украсите по желание с крем Шантили, крем от авокадо или ганаш.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Отлична идея е тази за мъфини за микровълнови, които могат да ни спасят от малък пропуск, като забравяне да приготвим сложен десерт навреме! Ако желаете, можете да ги направите още по -красиви и алчни с ганаш от бял шоколад! Опитайте ги с крем също! от авокадо!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Мъфините са рецепта за десерт.
Те имат много висок калориен прием; енергията се доставя главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини.Пептидите имат висока и средна биологична стойност, мастни киселини предимно ненаситени и въглехидрати предимно сложни.
Холестеролът присъства добре, както и фибрите.
Мъфините са препарат, който не се поддава на никаква диета; не се препоръчва при наднормено тегло и метаболитни заболявания, сред които преди всичко: захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия. Също така трябва да се избягва в диетата за непоносимост към лактоза и глутен.
Средната порция шоколадови мъфини в микровълнова фурна, които трябва да се консумират главно за закуска, е около 30-40 г (100-135 ккал)
