Какво можем да сервираме за закуска на децата си в горещите летни дни? Освежаващ и вкусен десерт ще бъде перфектен (но само ако е приготвен у дома)! С бисквити Pavesini, рикота и кокос ще приготвим страшни сладки мини сандвичи!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 259 KCal калории на порция
-
Съставки
За сладкиши (50-55 броя)
- 200 г бисквити Pavesini
- 80 г зеленчукова сметана
- 250 г прясна рикота
- 40 г пудра захар
- 50 г тъмен шоколадов чипс
Накисвам
- 150 мл мляко
- 100 г кокосово брашно
Необходими материали
- Електрически камшици
- Купи с различни размери
- Sac à poche
- Гладък чучур
- Тигани
- Пергаментова хартия или стреч фолио
Подготовка
- Пригответе пълнежния крем. Изсипете студения крем от хладилника в купа заедно с пудрата захар и прясната рикота: поставете електрическата бъркалка и разбийте до твърдост.
- Украсете сметаната и крема от рикота с шоколадови парченца.
Някои алтернативни идеи
За да получите различен крем, шоколадовият чипс може да бъде заменен с неподсладен какао на прах и много малък нарязан на кубчета банан: контрастът ще бъде специален!- Изсипете крема в торбичка за сладкиши с широк чучур и разпределете щедър слой от вътрешната страна на Pavesino или бисквита, подобна на Savoyard. Покрийте крема с друг Pavesino, като сандвич.
- Продължете по този начин, докато се изчерпят всички съставки.
- В този момент бързо потопете всяка двойка бисквитки в студено мляко, след което навийте върху кокосовото брашно.
Знаете ли, че
Важна предпазна мярка за получаване на отлични сладкиши е да се пасира Pavesini в мляко много бързо: всъщност, ако се накиснат прекомерно, бисквитите са склонни да омекнат.
От друга страна, важно е да ги прекарате във вана, за да накарате кокосовия орех да залепне. За да предотвратите прекаляването на Pavesini, препоръчително е бързо да намокрите „сандвича“, като го потопите само наполовина, след което оваляйте мократа половина в мляко и повторете същата процедура за другата половина: целта е да останат бисквитите възможно най -малко в млякото. Като алтернатива, пълненият Pavesini може да се намаже с малко мляко.- Подредете пълнените Pavesini в тава, застлана със стреч фолио или пергаментова хартия.
- Оставете сладките да престоят в хладилник поне час, преди да ги сервирате. Като алтернатива замразете Pavesini и сервирайте така, сякаш са бисквити със сладолед.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Можете да се забавлявате, създавайки безброй пълнежи: с черни череши, с какао, с крем от шам фъстък, с крем от лешници или каквото ви дойде в главата. Ще ви кажа една тайна: за да ги превърнете в мини сладоледи, да ги държите във фризера и да ги сервирате почти замразени! Пълнените Pavesini ще направят фурор!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тази с много лесно и леко пълнено Pavesini е рецепта, която попада в групата десерти.
Той има значително енергийно снабдяване, осигурено главно от липиди, последвано от въглехидрати и накрая от протеини.
Мастните киселини са предимно наситени, прости въглехидрати и пептиди със средна - висока биологична стойност.
Фибрите са в изобилие и холестеролът е значителен.
Много лесни и леки пълнени павезини не са подходящи за диета срещу наднормено тегло и метаболитни патологии, по -специално те трябва да се избягват или значително да се ограничат в случай на хиперхолестеролемия, захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия.
Изобилието от фибри може да благоприятства чревната перисталтика.
Те съдържат лактоза и глутен, поради което не се поддават на диетата поради свързаната с тях хранителна непоносимост.
Те са изключени от веганската философия, но не и от вегетарианската.
Средната порция е около 40-50 g (100-130 kcal).
