За ултра бърза вечеря или за вкусен аперитив с приятели, пикантните пайове карат всички да се съгласят! Ако имате малко време или сте забравили да си купите бутер тесто или крехко тесто, не се притеснявайте: можем да направим нещо добро. С прости съставки и само за 5 минути тестото ще е готово за готвене. Открийте водния пай във пикантната версия!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 229 KCal калории на порция
-
Съставки
- 250 г бяло брашно от тип 00
- Няколко стръка див лук
- 1 стрък магданоз
- Няколко листа босилек
- 1 чаена лъжичка риган
- Q.b. от черен пипер
- 5 г сол
- 100 г риба тон в отцедено масло
- 30 г настърган пармезан
- 40 мл екстра върджин зехтин
- 250 мл вода
- 16 г (1 саше) разтворима мая
Необходими материали
- Купа
- Дървена лъжица
- Везната претегля храната
- Тава за печене с панти с диаметър 20 см
- Хартия за печене
Подготовка
- Застелете шарнирна тава (с диаметър 20 см) с хартия за печене.
- Загрейте фурната до 160 ° C (функция: вентилирана).
- В купа пресейте бялото брашно и овкусете с билки на вкус (например магданоз, босилек, див лук, риган). Добавете сол, черен пипер и настърган пармезан.
Знаете ли, че
като алтернатива на бялото брашно могат да се използват пълнозърнести брашна, дори от различни зърнени храни. В този случай ще бъде важно да се коригира дозата течност според вида на консистенцията, която се получава. Не забравяйте, че брашното, което е твърде богато на фибри, има тенденция да тежи тестото, така че пикантният пай ще бъде по -малко мек и по -компактен.- В центъра изсипете водата и екстра върджин зехтина, след което разбъркайте, докато се получи гъсто тесто.
- Като последна съставка добавете маята за киш.
- Изсипете половината от тестото в тигана: напълнете на вкус с отцедената риба тон в масло. Покрийте заливката с останалото тесто.
Някои алтернативни идеи
Като алтернатива на рибата тон е възможно да напълните пикантния пай с шунка и сирене, пушена сьомга, задушени чери домати, патладжани с гъби, задушени гъби и много други!- Поставете във фурната веднага и печете във фурната при 160 ° C (режим: вентилиран) за 40-45 минути.
- Преди да извадите пикантния пай от фурната, се препоръчва тестът с клечка за зъби, за да се установи правилната точка на готвене.
- Извадете от формата, нарежете на филийки и сервирайте: водната торта е отлична както гореща, така и студена.Може да се съхранява в хладилник за 4 дни.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
От тази основна рецепта можете да създадете безброй вариации, например, като смените брашното, използвате разтеглена извара, обогатите тестото с грах, чери домати, патладжани и много други!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тортата със солена вода е храна, която попада в групата на предястията.
Той има значително енергийно снабдяване, основно осигурено от въглехидрати, последвано от липиди и накрая от протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, мононенаситени мастни киселини и пептиди със средно висока биологична стойност.
Фибрите са оскъдни и холестеролът не е много значителен.
Тортата със солена вода е продукт, който не се поддава на обичайната диета на хора с наднормено тегло и / или засегнати от метаболитни патологии.
Съдържа много малко количество лактоза, поради което е подходящ за повечето диети срещу тази непоносимост.
Вместо това той е богат на глутен и трябва да се избягва в случай на цьолиакия.
Това не е позволено от вегетарианската и веганската философия.
Средната порция е около 30-50 g (70-115 kcal).
-crocchette-di-pesce-vegane.jpg)
