Зареждаме се с енергия, антиоксиданти, витамини и минерали от сутринта, за да имаме решителност на лъв. Предлагам уникален по рода си десерт: ще можем да сгъстим зеленчукова напитка, без да използваме огън, без нишестета и без най -класическите желиращи агенти. Как ще го направим? Възползвайки се от слузта, присъстваща в семена от чиа.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 219 KCal калории на порция
-
Съставки
За 2 порции
- 125 мл лешниково или кокосово мляко
- 15 г семена от чиа
- 20 г кленов сироп
- 50 г червени плодове
- 10 г лешници
Необходими материали
- Очила
- Трапезна лъжица
Подготовка
- Разделете семената чиа в две чаши или в две купи.
- За да вкусите, подсладете лешниковото мляко (или друг вид зеленчуково мляко на вкус) с кленов сироп, след което изсипете сместа в двете чаши. Разбъркайте добре и оставете сместа да престои в хладилника за няколко часа, по -добре за една нощ: по време на фазата на почивка, лешниковото мляко със семена от чиа ще придобие желатинова консистенция.
Знаете ли, че
В контакт с течности всяко семе от чиа се подува с 12 пъти своя обем поради наличието на слуз, отговорна за желирането на пудинга.Хранителният профил на семената от чиа е много близък до този на сусам и ленено семе: всъщност тези семена от масло са богати на ценни омега 3, омега 6 и омега 9 мастни киселини. Калций, фосфор и манган.- Пудингът е готов, когато придобие гъста, желатинова консистенция. Може да се сервира с червени плодове, пресни плодове и сушени плодове.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Пудингът Чиа е здравословен, лек и наистина добър десерт: може да се приема от вегани, суровоядци, непоносими към лактоза и от всички хора, които желаят да открият нови вкусове. В хладилник може да се съхранява 2-3 дни.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Чиа пудингът е храна, която принадлежи към групата десерти с лъжици.
Той има среден енергиен прием, осигурен главно от липиди, последван от въглехидрати и накрая от протеини.
Мастните киселини са предимно наситени, сложни въглехидрати и пептиди със средна биологична стойност.
Фибрите присъстват в големи количества, докато липсва холестерол.
Пудингът от семена от чиа не е особено подходящ в диетата при наднормено тегло и хиперхолестеролемия; от друга страна, той няма противопоказания за други метаболитни патологии.
Не съдържа глутен и е подходящ за цьолиакия.
Не съдържа лактоза и е подходящ за хранене при този вид хранителна непоносимост.
Изобилието от фибри може да увеличи движението на червата.
Той е от значение за лакто-ово вегетарианската, веганската и философията на суровата храна.
Средната порция чиа пудинг като лека закуска е 50 г (около 110 ккал).
Хранителните стойности са изчислени с помощта на кокосово мляко и малини
.jpg)
