Ефектите на кафето върху тялото са многообразни, ако от една страна те могат да се считат за положителни, от друга страна - особено при наличието на определени състояния, разстройства или заболявания - същите тези ефекти могат да се считат за недостатък и понякога рискови за здраве.
По -долу ще се опитаме да обобщим по синтетичен и схематичен начин какви ефекти може да има напитката от кафе върху организма и върху човешкото здраве.
това е компонентът на кафето, на който се обръща най -голямо внимание, тъй като той е отговорен за повечето от ефектите, които могат да възникнат след консумацията на въпросната напитка.
Кофеинът е метилксантин, способен да упражнява добре познато вълнуващо действие, осъществявано чрез "антагонизиране на аденозиновите рецептори.
Съдържанието на кофеин в чаша кафе може да варира от 60 mg до около 80-85 mg; обаче трябва да се отбележи, че този метилксантин се съдържа и в други растителни видове, храни и напитки, като например чай, газирани напитки , енергийни напитки и др. Тъй като прекомерните дози кофеин могат да бъдат вредни за здравето, винаги е препоръчително да се вземе предвид количеството на всички храни, всички напитки и всякакви други вещества, съдържащи кофеин, които се консумират през целия ден.
