Суперхраните често се радват на името на функционални храни или хранителни продукти. Разглеждат се две подгрупи суперхрани: суперплодове (суперплодове) и суперзърна (супер зърнени храни, като киноа, амарант, сусам, теф и др.).
С обещанието, че те могат да предложат разнообразни ползи за здравето, суперхраните са пуснати на пазара на по -висока цена от откриването им в сравнение със сравними, но обикновено етикетирани продукти. Всъщност теоретичните здравни свойства на така наречените суперхрани обикновено не се подкрепят или оспорват от акредитирани научни изследвания. Поради тази причина терминът суперхрана обикновено не се използва от експерти в областта, като диетолози, диетолози и диетолози, много от които се противопоставят на разкриването на тази информация, тъй като тя се счита за потенциално подвеждаща.
"Voedingscentrum" съобщи, че въпреки че няма доказателства за ефективност, "търговците на здравни претенции" предлагат следните продукти по -често:
- Корен от женшен (род П.anax)
- Гуарана (П. капуана)
- Годжи Бери (L. barbarum) - за които все още не е доказано, че осигуряват „реални и по -големи“ ползи за здравето от другите пресни плодове
- Конопени семена (C. sativa)
- Семена от чиа (S. hispanica)
- Пшенична трева или житна трева (T. aestivum) - обикновено под формата на сок или прах
- Плодове от червена боровинка (V. макрокарпон) - които не са особено гъсти в хранителни вещества, както подсказва заглавието на суперхрана; всъщност те имат само умерено съдържание само на три основни хранителни вещества: витамин С (аскорбионова киселина), витамин К и манган. Приносът на фенолните антиоксиданти, от друга страна, е равен или по -нисък от този на други плодове като черното грозде.
- Плодове от хлябното дърво, които обикновено се консумират под формата на брашно и които имат високи хранителни свойства.
Voedingscentrum също така твърди: "Потребителите, които предпочитат такива храни в големи количества и в ущърб на други храни, имат висок риск от структуриране на едностранно променена диета".
Те са по -нови продукти:
- Корен от куркума (C. longa)
- Рейши гъба (G. lucidum)
- Ферментирала папая (ферментирал плод на C. папая)
- Листа от червена детелина (T. pratense)
- Червени лозови листа (V. vinifera)
- Корен от джинджифил (Z. officinale)
- Спирулина водорасли (A. platensis)
- Сурови семена от зелено кафе (C. arabica или C. robusta)
- Açaí плодове (E. oleracea)
- Нар - плодове от нар (P. granatum) - обикновено цели или под формата на сок
- Плодове от вида, принадлежащи към рода Хипофаи
- Плодове нони (M. citrifolia)
- Мангостин семена (Г. мангостана)
- Мака или женшен от Андите (L. meyenii)
- Matcha - което би било особен вид зелен чай
- Ярсагумба (гъба O. sinensis върху ларви на призрачни молци).
Въпреки че някои свойства могат да бъдат споделени - например съдържанието на незаменими аминокиселини в новите псевдозърнени храни, зърнени храни или бобови растения - от друга страна няма малко погрешна информация. Фактът, че дадена храна съдържа много антиоксиданти, всъщност не би трябвало да предполага, че тя може по някакъв начин да предотврати стареенето или развитието на неоплазми. Диетата със сигурност е определящ фактор, но с натрупаните проучвания все още не е доказано, че въпросните храни наистина могат да намалят честотата на неопластични заболявания.
- особено богата на плодове и зеленчуци.
Според Cancer Research UK терминът суперхрана наистина е просто маркетингов инструмент, с малко научна основа, който да подкрепя всички ефекти върху здравето. Въпреки че суперхраните често се продават като форма на „превенция или лечение“ на сериозни заболявания като рак, Cancer Research UK предупреждава, че суперхрани не могат да заменят глобално здравословна и балансирана диета.
Катрин Колинс, главен диетолог в болницата „Сейнт Джордж“ в Лондон, твърди, че терминът трябва да се разглежда като потенциално подвеждащ и опасен.
, храни с подбрани добавки и текстове за самопомощ относно хранителната терапия.През 2004 г. съвсем свободно беше въведен терминът „суперплод“, обозначение, основано единствено на маркетингова стратегия.
През 2007 г. в Европейския съюз (ЕС), освен ако не беше подкрепен от акредитирани и признати научни изследвания, търговията със суперхрани, придружена от „Healt Claims“ (указания за всякакви благоприятни / терапевтични ефекти върху здравето), беше забранена.
и нехранителни продукти на основата на нар, açaí или годжи са намалели с 56% (2011-2012 срещу 2009-2010).
Повече от дузина проучвания за функционални храни и напитки се отнасят до различни екзотични видове суперплодове, в които през 2007-2008 г. бяха въведени над 10 000 нови продукта. Относително редки плодове, произхождащи от Океания (нони), от Китай (годжи, морски зърнастец / род Хипофаи), от Югоизточна Азия (мангостин) или тропическа Южна Америка (açaí), непознати за американските потребители, бяха сред първите успешни суперплодове (от 2005 до 2010 г.); обаче тяхната популярност намалява между 2010 и 2013 г. През същия период единственият продукт, който е поддържал същото ниво на потребление, е нарът.
Компанията "Tahitian Noni" започва да продава сок от noni през 1996 г., печелейки милиарди долари през първите 10 години. Докладите показват, че продуктите на основата на нар - като сок от нар и сок от нар - са нараснали с близо 400% през периода 2005-2007 г., надминавайки предходните 6 години. По същия начин продажбите на "XanGo", плодов сок, съдържащ също мангостин, нараснаха от 40 милиона долара през 2002 г. на 200 милиона долара през 2005 година.
През 2005 г. само в категория горски плодове бяха въведени цели пет хиляди нови продукта. Групата супер плодове беше в „топ 10“ на световните тенденции за 2008 г. Въпреки това, през 2013 г. растежът на сектора се забави, с намаляване на броя на новите продукти. От 2011 до 2015 г. броят на храните или напитките, съдържащи думите „суперхрана“, „суперплод“ или „суперзърно“ обаче се удвояват.
