"Гликемичният индекс не е нищо друго" освен стойност - между нула и сто - която идентифицира способността на определена храна да повиши нивата на кръвната захар по отношение на стандартна референтна стойност, която е тази на чистата глюкоза. Да не се заблуждаваме: храни с гликемичен индекс под 35 се считат за ниско Ig (те не предизвикват промени в кръвната захар); тези с Ig между 35 и 50 трябва да се консумират умерено, докато храни с гликемичен индекс по -висок от 50 трябва да се консумират с изключителна лошотия или да се избягват.
Какво откриваме в този период на щанда с плодове, който също е приятел на кръвната захар? Нека започнем с това, че колкото повече узряват плодовете, толкова повече се увеличава съдържанието на захар, а също и гликемичният индекс.Над плодовете, които имат зелена светлина и могат да се консумират спокойно.
Есенният сезон е и времето, когато плодовете като банани, киви, ананаси и кестени влизат в пазарската количка, за да се консумират умерено, тъй като имат среден гликемичен индекс. Продължете обаче за сушени плодове (не за смесите, продавани на пазара, ако са подсладени).
Ябълките, цитрусовите плодове и плодовете са храни, богати на флаваноли и флавоноиди, които помагат за намаляване на кръвното налягане.
селски и автентичен. Главните герои на много препарати, когато живакът падне, са бобови растения, ценни за стабилизиране на кръвната захар, тъй като почти всички те имат нисък гликемичен индекс. Не само това, бобовите растения понижават нивата на лошия холестерол (LDL) и, тъй като са богати на протеини, помагат да се контролира теглото, като същевременно се запазва мускулната маса.
Нека да видим какви са бобовите растения с нисък гликемичен индекс:
- Леща: Влакна от леща регулират скоростта, с която се усвояват нишестетата и въглехидратите и спомагат за понижаване на нивата на LDL холестерол в кръвта. По този начин е възможно да се избегнат гликемичните пикове, опасни за сърдечно -съдови заболявания и инсулинова резистентност, която е преддверието на диабета.
- Ceci: можем да ги определим като древна супер храна. Нахутът, от всички бобови растения, изглежда е най -значителният за подпомагане на поддържането на здраво тяло. Те поддържат кръвната захар под контрол, богати са преди всичко на макро хранителни вещества, магнезий и фолиева киселина, които значително намаляват нивата на хомоцистеин, аминокиселина, която увеличава риска от инсулти и инфаркти. И накрая, те подобряват кръвообращението.
- Грах: тяхната сладост не трябва да подвежда. Грахът всъщност е изключително подходящ бобови растения за тези, които искат да следват правилна диета, особено за тези, които страдат от диабет тип 2, тъй като имат много нисък гликемичен индекс.
- Фасул: боб канелини, бял от Испания, боб бортоти. Фасулът спомага за поддържане на повишаването на кръвната захар в края на храненето. Не само това, но също така е в състояние да намали нивата на LDL холестерол в кръвта.
Обърнете внимание само на боб, който въпреки че е пролетен бобов, често се консумира в супи и зимни супи: въпреки че имат много полезни свойства, те всъщност имат средно ниво на гликемичен индекс. Затова те трябва да се консумират умерено.
Чудесен начин да балансирате излишните въглехидрати и захари? Сравнете ориз или паста с бобови растения. Да, също така да се консумират леща, нахут, грах и боб като гарнитура на мазни меса, за да се противодейства на действието на холестерола.
Сред есенните храни, полезни за справяне с гликемичните скокове, има и много есенни храни, които помагат за контролиране на ендометриозата и намаляват свързаната с тях болка.
Зеленчуковата градина е щедра през есенния сезон. Следователно реколтата е почти цялата с нисък гликемичен индекс. Протагонистите на таблицата са кръстоцветните, смес от изключителни хранителни вещества. Те имат нисък калориен прием и са богати на калий , калций и фосфор, витамини А, С и К. Те също крият тайната на дълголетието, защото са мощна мощност на антиоксидантите. Ако следвате диета с нисък гликемичен индекс, зелена светлина за изброените по -горе храни. Тези зеленчуци също са сред най -добрите храни за укрепване на имунната система.
Единственият есенен зеленчук, който трябва да се избягва, е тиквата, която има много висок гликемичен индекс, като варени картофи и моркови.
Лукът също има нисък гликемичен индекс. В действителност няма нито един лук. Има много видове лук и всеки италиански сорт има свои собствени характеристики.
В бъдеще знанието кои и колко хранителни вещества съдържа определена храна ще бъде по -лесно благодарение на новите италиански етикети за храни и хранително лого, наречено NutrInform Battery.
-quali-sono-e-malattie-associate.jpg)
