Диета при пневмония

Пневмония

Пневмонията е възпалително заболяване на белите дробове, което засяга белодробните алвеоли (анатомични структури, отговорни за газообмена).
Обикновено пневмонията се причинява от вирусни или бактериални инфекции (най -вече пневмокок); по -рядко се дължи на други микроорганизми, някои лекарства или други състояния.

Признаците и симптомите на пневмония включват: кашлица, болка в гърдите, треска и затруднено дишане.
Лечението на пневмония се избира въз основа на причинителя, разпознат с диагнозата.В случай на бактериална инфекция, елитната терапия е от антибиотичен тип.

Смъртността от пневмония е почти анулирана с изобретението на специфичната ваксина; обаче, когато се появи като вторично усложнение или съпътстваща болест, това все още е заболяване, което може да причини смърт при възрастните хора.

Хранителни причини за пневмония

Има пневмония, пренасяна с храна, или „аспирационна пневмония“.
Противно на това, което се случва при повечето инфекциозни заболявания, които включват диета като рисков фактор, при аспирационна пневмония храната НЕ съдържа по -голям патогенен товар от нормалното; напротив, в някои случаи аспирационната пневмония НЕ включва замърсяване на белодробната тъкан.
При тези много специфични форми на пневмония, наричани още „аспирация“, диетата е отговорна за навлизането на хранителен или стомашен материал в бронхиалното дърво (храна или стомашно съдържание).
В зависимост от състава на засмукания материал те могат да развият:

Инфекциозна пневмония
Химична или каустична пневмония
Химична или каустична пневмония с инфекциозно припокриване.

Диетата може да причини пневмония в следните случаи:

Киселинна регургитация в сън или при седативни условия (напр. Анестезия, колапс от алкохолизъм или употреба на наркотици и др.)
Усложнения на ентералното хранене или с назогастралната тръба
Тежка дисфагия, причинена от ахалазия (неврологично хипермотилно заболяване на хранопровода)
Гастроезофагеален рефлукс и нощна регургитация (хипомоторна болест на хранопровода).

Терапията за аспирационна пневмония е преди всичко посветена на избягването на преминаването на хранителен или стомашен материал в белодробното дърво.
Докато регургитацията в случай на седация или неправилното позициониране на тръбата са усложнения, зависещи от оператора, храносмилателната аспирация, причинена от дисфагията, може да бъде избегната с:

Лекарствена терапия (блокери на калциевите канали) за ахалазия
Лекарствена терапия за гастроезофагеален рефлукс
Диета за гастроезофагеален рефлукс.

Диета при пневмония

В случай на обикновена пневмония, често има загуба на тегло, причинена от инфекцията, след това от треска, дехидратация и липса на апетит.
На първо място, от съществено значение е диетата при пневмония да е приятна и лесно смилаема, така че да може да противодейства на липсата на апетит на пациента.
При наличие на треска и изпотяване, особено ако приемът на храна е нарушен, диетата за пневмония трябва да осигурява обилно количество вода (както в храната, така и в напитките).
Що се отнася до диетата, предназначена за пациенти с грип или настинка, дори тази за пневмония трябва да подчертае снабдяването с определени хранителни вещества: сред тях: витамин С, витамин D, цинк, изофлавони, пробиотици и пребиотици.

Витамин С (аскорбинова киселина): това е витаминът, който участва най -много в борбата срещу инфекциите. Той е мощен антиоксидант и в защитния механизъм се намесва преди всичко срещу вирусна инфекция.
Храните, богати на аскорбинова киселина, имат зеленчуков характер, особено зеленчуците и плодовете: лют червен пипер, магданоз, цитрусови плодове, киви, ябълки, маруля, броколи, тиква и др.
NB. Витамин С е термолабилен, поради което се разгражда при готвене.
Витамин D (калциферол): участва и в борбата с инфекциозните заболявания (вирусни, бактериални и гъбични).
Неговият дефицит е свързан с по -голяма податливост към инфекции на дихателните пътища. Тази молекула се произвежда главно в кожата, в присъствието на UV лъчи; сред храните, витамин D най -много присъства в рибните продукти и яйцата.
Цинк: При някои видове вирусни инфекции добавката с цинк се оказа полезна за намаляване на общото време на заболяването и тежестта на симптомите.Този минерал присъства естествено в храни от животински произход, особено: стриди, черен дроб, мляко и месо.
Изофлавони: растителни антиоксиданти, характерни за соята, зеленчуците и плодовете. Те се борят с действието на свободните радикали и поддържат имунната система срещу определени инфекции (особено вирусни).
Пробиотици и пребиотици: има положителна връзка между трофиката на чревната бактериална флора и функционирането на имунната система. Поради тази причина е препоръчително да се увеличи хранителният дял на пробиотиците (физиологична бактериална флора) и пребиотиците (подхранване за физиологичната бактериална флора). От практическа гледна точка е необходимо: да се намалят рафинираните захари, да се намалят хидрогенираните мазнини, да се увеличат фибрите и пълноценните храни и да се използват ферментирали храни (богат на лактобацили, бифидобактерии и еубактерии).
Най -известните ферментирали храни са: кисело мляко, кефир, мътеница, кимчи, мисо, корнишони, кисело зеле, диетични храни и добавки / лекарства.